Hvad er hovedårsagen til den vanvittige jul? Er det gaverne, dekorationens travlhed eller varmen i familiehjemmet? Sidstnævnte er ofte forbundet med "hygge" -stil aktiviteter såsom at lave en god kop hjemmelavet varm chokolade eller din yndlings honningkageropskrift. Denne traditionelle juledej, der på nuværende tidspunkt er blevet et af dens emblemer, gennemgår i dag adskillige fortolkninger … En kage, energiske trøfler, pandekager og endda varm chokolade-honningkagerversion! Bliv hos os for at finde de bedste opskrifter og ideer til festlige små godbidder at tygge på med glæde!
De bedste ideer til din perfekte honningkageropskrift - små gourmetmesterværker
Vegansk honningkager mand - en sund variation fra Archzine Studio
Nødvendige ingredienser:
- fuldkornsmel - 3 kopper
- bagepulver - 1 tsk
- kanel - 1 spsk
- citronskal - 1 spsk
- ingefærpulver - 2 tsk
- muskatnød - 1 tsk
- kokosnødsukker - ½ kop
- blødgjort kokosnøddesmør - 2/3 kop
- melasse - ½ kop
- vegansk æg - 2 spsk chiafrø med vand
- jordnøddesmør - 3 spsk
- hjemmelavet kongelig glasur
Ingredienserne er nødvendige for at lave de bedste veganske honningkager
Forberedelse:
- Først kombineres de tørre ingredienser (undtagen sukkeret) i en skål. Det vil sige de 3 kopper mel, teskefuld bagepulver, derefter kanel, citronskal, ingefærpulver og muskatnød. Bland alt ved hjælp af en visp.
- I en anden skål, hæld kokosnødsukkeret og tilsæt blødgjort kokosnøddesmør og melasse. Bland alt godt med en elektrisk mixer. Rør det veganske æg (2 spsk chiafrø med vand) og jordnøddesmør ind. Brug den elektriske mixer igen til at blande godt.
- Indsæt gradvist den melet blanding i resten af ingredienserne og ælt for at få en dej. Rul dejen ud på en flad overflade ved hjælp af en kagerulle og skær den inden i julefigurerne ved hjælp af cookie cutters. Lav små huller i toppen af hver af figurerne ved hjælp af et sugerør, hvis du senere vil bruge dem som små ornamenter.
- Anbring shortbread-cookies på et bageplade foret med bagepapir og bages i 12 til 13 minutter ved 150 º C.
- Tag ud af ovnen, lad afkøle og dekorere med kongelig glasur og små spiselige perler.
Bland melet og krydderierne
Sukker og kokosolie til blanding i en skål
Brug en spatel til at indarbejde godt
Tilsæt melasse til kokosblandingen
Et vegansk æg i blandingen!
Jordnøddesmør for at gennemføre dette trin
Integrer melet gradvist i blandingen
Beat for at indarbejde!
Her er shortbread …
Og her er honningkagekagerne selv!
Vi ender med at skabe en smuk dekoration til vores lille kulinariske mesterværk
En honningkager-cookie, der også kunne bruges til at dekorere
En traditionel og let at lave honningkageropskrift - lav en klassiker til ferien
Nødvendige ingredienser:
- 1 kop smør
- 1 kop brunt sukker
- 1/2 kop melasse
- 1 æg
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 3 3/4 kop mel
- 1 spsk ingefær
- 2 teskefulde kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 1/2 tsk jordfedter
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
Forberedelse:
- Reducer det blødgjorte smør og det brune sukker til en creme.
- Tilsæt melasse og bland godt.
- Hæld vanille og æg i og bland igen.
- Rør mel og andre tørre ingredienser i. Dejen skal være meget blød at røre ved! Dæk med folie og lad den stå i køleskabet i mindst 1 time i op til en uge.
- Når tiden er inde til at rulle dejen ud, drys kagerollen med mel for at forhindre, at dejen klæber til den. Hvis dejen fortsætter med at klæbe på trods af din indsats, skal du lade den hvile lidt i køleskabet.
- Rul dejen ud med rullen, indtil du får et lag på ca. en halv centimeter, og brug derefter cookie cutters til at skære festlige former i dejen.
- Bages på bagepapir eller på et smurt bageplade ved en temperatur på 180 º C i 10 til 12 minutter.
- Pynt med royal glasur. For at gøre dette skal du slå en æggehvide med 200 g flormelis i en skål, indtil den er glat. Tilsæt om nødvendigt mere flormelis eller lidt vand.
Hvad er en jul uden den traditionelle honningkager mand!
© countrycupboardcookies
Gingerbread Christmas cookie opskrift i en chokoladeversion - et finger-slikkende forslag
Nødvendige ingredienser:
- 1/2 kop brunt sukker
- 100 g smør
- 1/2 kop melasse
- 1 æg
- 1 tsk appelsinskal
- 3,5 kopper mel
- 1/2 kop kakao
- 1/2 spiseskefuld kanel
- 1/2 tsk ingefær
- 1/2 tsk hakket peber
- 1/4 tsk malede fedter
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
Forberedelse:
- Pisk sukker og smør, indtil det er glat og cremet. Tilsæt derefter sirup, æg og appelsinskal, og slå dem igen, indtil de er glatte.
- Bland de tørre ingredienser sammen og hæld i den flydende ingrediensblanding for at inkorporere og opnå en blød pasta.
- Lad dejen hvile i mindst 1 time, op til 3 dage, i køleskabet.
- Rul dejen ud på en melet flad overflade og skær festlige mønstrede former ud ved hjælp af cookie cutters.
- Afhængigt af størrelsen på dit shortbread skal du bage i 6 til 12 minutter ved en temperatur på 180 º C.
- Efter afkøling skal du dekorere shortbread med royal icing.
Pepperkager og kakao - et meget vellykket ægteskab med aromaer!
© modernwifestyle
Ingefær shortbread i en sund version til din "sunde" jul
Nødvendige ingredienser:
- 1/4 pind blødgjort smør
- 1 spiseskefuld kokosolie
- 1/4 kop kokosnødsukker
- 1 pakke stevia
- 1 æg
- 1 tsk vanilje
- 1 spiseskefuld melasse
- 2 kopper fuldkornsmel
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 2 teskefulde kanel
- 1 tsk ingefær
- 1/2 tsk muskatnød
- en knivspids salt
Forberedelse:
- Bland alle tørre ingredienser undtagen melet, som skal være til side. I en separat beholder kombineres de flydende ingredienser.
- Bland derefter alle ingredienserne i en blender eller mixer.
- Dann en kugle af den således opnåede dej, og lad den stå i en fryser inde i en plastpose i cirka tyve minutter.
- Forvarm ovnen til 180 º C.
- Rul dejen ud med melet igen for at gøre det mindre tiltalende, skær indersiden af figurerne ved hjælp af kageskærere og bages i 15 til 20 minutter.
Pepperkagemanden - en sund løsning for elskere af den berømte dessert
© aroflemoner
Glutenfri pandekager til en sund og gourmet julemorgenmad
Nødvendige ingredienser:
- 1 banan, skåret i stykker
- 2 store æg
- 1 spiseskefuld melasse
- 1/4 tsk vanilleekstrakt
- 2 spiseskefulde kokosmel
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/8 tsk bagepulver
- 1/8 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
Forberedelse:
- Anbring alle ingredienserne undtagen kokosnøddeolie i en blender og bland, indtil de er blandet.
- Lad dejen sidde i ca. 5 minutter for at blive tykkere.
- Varm lidt kokosolie i en gryde over medium til lav varme.
- Hæld noget af pandekagedejen i gryden for at lave tykke pandekager i amerikansk stil.
- Kog i 3 minutter, vend og kog i yderligere 2 til 3 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Fortsæt på samme måde med resten af dejen, hver gang du tilføjer en kvist kokosolie for at opfede bunden af panden.
- Server med dine yndlingspåfyldninger.
Julepandekager lavet med honningkager krydderier - en sund morgenmad til ferien
© whatgreatgrandmaate
Juleagtige energikugler - en sund og super nem at lave honningkager
Nødvendige ingredienser:
- 3/4 kop udstenede datoer
- 1/4 kop rosin
- 1/2 kop mandler
- 1/4 kop cashewnødder
- 1/2 tsk vanilje
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1/4 tsk havsalt
- 1/8 tsk malede fedter
- 1/8 teskefuld muskatnød
Forberedelse:
- Anbring alle ingredienserne i en blender, og bland, indtil de er blandet.
- Dann små kugler i den således tilberedte dej, og opbevar i køleskabet (1 til 2 uger). Ja, det er alt, hvad der kræves!
Date og cashew trøfler med typiske julekrydderier
En varm chokolade-honningkage - varm drikkeopskrift til et hygge-øjeblik
Ingredienser:
- 1/2 kop gennemblødt rå cashewnødder
- 2 1/2 spsk kakao
- 5 pitted datoer
- 1/2 tsk vanilleekstrakt
- 1 tsk kanel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1/4 spiseskefulde muskatnød
- 1 knivspids jordfedter
- en knivspids salt
- 2 kopper (500 ml) vand
Forberedelse:
- Blød cashewnødderne i blød i kogende vand i mindst en time eller natten over i køleskabet. Tøm og skyl.
- Anbring de drænede cashewnødder i en blender med resten af ingredienserne og bland dem til en blød konsistens.
- Hæld blandingen i en gryde, og opvarm den på svag varme, mens du omrører, indtil den når den nødvendige temperatur til servering.
- Tilsæt lidt kokosflødeskum og chokoladespåner, hvis det ønskes.
Tyk hjemmelavet varm chokolade - den varme drik alle bliver vanvittige efter om vinteren
© domesticgothess
Pepperkagehuset - en ægte julekunst
Alle falder for disse storslåede, super flinke honningkagerhuse, men få er dem, der tør at lave dem. Meget forkert! Der er ikke noget raketvidenskab virkelig! Efter at have forberedt din yndlingsdejopskrift skal du bare udskrive en skabelon for at skære de stykker ud, der udgør dit hus fra dejen. Spred din dej mellem to ark bagepapir, fjern det øverste ark og skær det indvendige stykke ud med en skarp kniv. Placer dem derefter forsigtigt i et bageplade og bages i et dusin minutter. Lad afkøle og tilbered en kongelig glasur. Saml derefter bunden af dit lille hus ved først at samle de fire vægge ved hjælp af royal icing, som vil blive brugt til at fastgøre dem.Lad det tørre i ca. 30 minutter til 1 time ved hjælp af gryder, glas eller andet køkkenredskab og redskaber som støtte til konstruktionen.
Saml derefter skorstenen ved hjælp af den samme proces, og lad den tørre igen i mindst tredive minutter. Monter derefter taget på huset og følg altid de samme anvisninger, bortset fra at vi denne gang råder dig til at holde konstruktionen med dine hænder i et par minutter for at sikre, at den er stabil, før du lader den hvile.
Til sidst skal du dekorere med resten af glasuren, som du finder passende. Desuden kan du også bruge andre små dekorationer, såsom spiselige perler, slik, drys osv. Bestig pejsen, og dit lille mesterværk er klar til at integrere en gourmetindretning. Det bliver virkelig svært at spise!
Pepperkagehuset er lettere at lave, end man måske tror!
© realfood.tesco.com
En kage med honningkager toppet med flødeost - enkel dessert, perfekt til din julesnack
Nødvendige ingredienser:
- 1 1/2 kop mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 teskefulde ingefær
- 1 1/2 teskefuld kanel
- 1/4 tsk malede fedter
- 4 spsk usaltet smør
- 2/3 kop brunt sukker
- 2/3 kop melasse
- 2/3 kop kogende vand
- 1 stort æg
Til topping:
- 250 g flødeost
- 1/4 kop blødgjort smør
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 3-4 kopper flormelis
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 180 º C.
- Smør bunden af en firkantet kageform (23 cm) og dæk om nødvendigt med bagepapir.
- I en skål kombineres mel, bagepulver, salt, ingefær, kanel og nelliker. Forlad udover.
- Kombiner smør, brunt sukker, melasse og kogende vand i en skål og visp indtil smørret er helt smeltet. Når blandingen er varm, men ikke for varm, tilsættes ægget og piskes, indtil det er godt kombineret.
- Tilsæt de tørre ingredienser og visp for at kombinere, indtil de er godt kombineret.
- Hæld dejen i formen og bages i ca. 30 minutter, eller indtil et tandstikker kommer rent ud.
- Tag ud af ovnen og lad afkøle. Du kan servere kagen varm eller vente på, at den afkøles helt og belæg med påfyldningen.
- For endelig at forberede topping, slå flødeost, smør og vanilje. Tilsæt sukkeret gradvist, visp indtil påfyldningen når den ønskede konsistens. Dæk kagen og pynt med drys, chokolade eller andre.
Enkel julekage at lave for at sikre, at dine gæster er godt tjent
© sweetandsavorymeals
Bagatelle med røde frugter, flødeskum og peberkager - det er en godbid for smagsløgene!
Lav en smuk glasur for at gøre din shortbread endnu mere fristende!
Pepperkager til jul - en traditionel opskrift, der i dag nyder sunde fortolkninger
En peberkager adventskalender … hvorfor ikke!
Dekoration er en vigtig del af realiseringen af dit honningkagerhus. Her er nogle beviser …
Pepperkagekagen som en integreret del af juledekorationen
Gingerbread macarons - interessant fortolkning af en traditionel godbid
Pære- og honningkagerjulkage - en velsmagende dessert til ferien
Spicy Madeleines med julesmag - en anden original på en klassisk dessert
Enkel vegansk kage dekoreret med honningkager til at fordybe dig i ferieånden. Et sundt alternativ til den traditionelle honningkageropskrift
Havre med ingefær, kanel, tørrede frugter og nødder - et andet forslag til morgenmad
En række fotos af hjemmelavede varme chokolader, hvoraf den sidste serveres med en meget original jule cupcake
No-bake pepperkage cheesecake - hurtig og let dessert, der vil være prikken over i'et på din julemenu
En italiensk dessert i en festlig fortolkning - tiramisu med honningkager
Original morgenmad - jordnøddesmør toast med melasse, kokos sukker og kanel
