▷ 1001 + originale juleaperitifideer til forberedelse med glæde

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Mens de venter på jul, forbereder alle deres liste over gourmet- og sofistikerede måltider. Festbordet skal være smukt, rig og pletfri. Men ofte er de overraskende små retter - appetitvækkere og desserter de mest elskede af vores gæster og børn og bliver iøjnefaldende på bordet. De giver vores fest farve og giver os mulighed for at opfatte flere varianter i små bid uden at være bange for kalorier. Vi inviterer dig til at udløse din fantasi og sammensætte den perfekte juleaperitif til dit julebord. Vi går straks til opskrifter og gourmetbilleder.

Flere opskrifter til at lave en elegant og original juleaperitif

Små ostebid - en super let kold juleforretter

ingredienser

  • 250 g flødeost
  • 50 g revet parmesan
  • 75 g knuste valnødder
  • 2 teskefulde kanel
  • 3 spiseskefulde honning
  • pistacienødder, tørrede tranebær og persille til belægning af kuglerne
  • rosmarin til pynt

Ingredienserne er nødvendige for at lave en kold juleforretter med julesmag

Forberedelse

  1. I en skål kombineres flødeost og revet parmesan og moser dem med en gaffel.
  2. Hæld derefter de knuste nødder, kanel og honning i blandingen og rør ind. Lad blandingen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
  3. Tag ud af køleskabet og start med at samle kugler i osteblandingen ved hjælp af en isskål. Form godt ved at vikle mellem håndfladerne.
  4. Forbered en blanding af knuste pistacienødder, tørrede tranebær og hakket persille.
  5. Rul osteboller i blandingen, så de er jævnt belagt på alle sider.
  6. Prik hver af osteboldene med en kvist rosmarin for at dekorere, men også for at gøre det lettere at smage.

Bland ostene i en skål

Tilsæt kanel, nødder og honning

Bland godt

Saml en kugle i blandingen

Form bolden

Her !

Pels nu med persille, pistacienødder og tørrede tranebær

Et par kvist rosmarin

En fingerslikende juleaperitif … navn, navn!

Sodabrødspizzetter - juleaperitifen, som børn vil elske

Pizetter i sodavand - en juleaperitif, der lugter af ferien

ingredienser

  • to friske tomater, hakket
  • 1 rødløg, hakket
  • 100 g majs
  • 1/3 pakke mozzarella med reduceret fedtindhold
  • 125 g. fuldkornsmel og afstøvning af mel
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1 spsk yoghurt
  • 1 tsk solsikkeolie
  • 1 spsk tomatpuré
  • 1 tsk oregano

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 190 ° C. Forbered grøntsagerne og skiv osten til påfyldningen
  2. Sæt mel og bagepulver i en blandeskål
  3. Bland yoghurten med 75 ml. af vand. Sæt otte små kugler og rul dem i skiver med lidt mel for at forhindre dem i at klæbe
  4. Placer skiverne på et olieret bageplade og fordel tomatpuréen. Tilsæt et stykke tomat og drys oregano, majs og løg over
  5. Pynt med et stykke mozzarella
  6. Sæt i ovnen i 10 minutter

Juleaperitif - appetitvækkende spyd at forberede på ingen tid

Calamari og rejespidser - højprotein-juleforretter

ingredienser

  • 20 blæksprutteringe
  • 10 kæmpe rejer, skrællet
  • 1 fed hvidløg, knust
  • 1 lille rød chili, finhakket
  • saft og fint revet skorpe af en citron
  • 1 tsk rapsolie

Forberedelse

  1. Kast calamari og rejer med hvidløg, chili, citronsaft og zest. Hold noget skind til side. Mariner i 5 minutter
  2. Tråd en blækspruttering, en rejeringe og en anden blækspruttering på hvert spyd
  3. Kog spydene i olien i en stor non-stick stegepande, drej en gang

Nem og lækker juleaperitif med søde kartofler og ricotta

Søde kartofler med ricotta - juleaperitif, der vil glæde alle sanser

ingredienser

  • 1 stor sød kartoffel
  • ricotta
  • tørrede frugter
  • 1 spsk rapsolie eller olivenolie
  • stødt kanel
  • 1 kop sødmælk ricottaost
  • 1 1/2 ct italiensk krydderi
  • 1 spsk. Og 1 spsk. af skat
  • 1/4 tsk havsalt
  • 1 kop ristede nødder
  • 1 kop tørrede tranebær

Forberedelse

  1. Læg havsaltet, italiensk krydderier og honning i en lille skål og bland godt. Opbevares i køleskab.
  2. Forvarm ovnen til 400 grader. Læg kartoffelskiverne i en stor skål og blød dem i olie blandet med havsalt og kanel
  3. Arranger runderne på et bageplade
  4. Kog i 20 minutter og flip for at lave mad i yderligere 20 minutter
  5. Sæt ovnen højt og læg en skefuld af urtericotta på hver runde af søde kartofler
  6. Sæt i ovnen og kog i to minutter
  7. Pynt med hakkede valnødder, tranebær og honning

Mini filo dejkurve

Filo kurve med røget laksemousse

ingredienser

  • 1 kogt laksefilet
  • 60 g. røget laks
  • 50 g. flødeost
  • 1 tsk sennep
  • 1 spsk citronsaft
  • 100 ml dobbelt fløde
  • peber
  • dild
  • smeltet smør
  • 1 pakke filobak, skåret i små firkanter

Forberedelse

  1. Smør en minikagebakke med smeltet smør
  2. Børst en enkelt firkant filo og læg den i bakken
  3. Tag en anden firkant og placer den oven på den første i en vinkel. Smør og gentag proceduren med den sidste firkant af filo
  4. Træk kanterne lidt opad for at danne små kurve
  5. Gentag med alle firkanterne og bages i ovnen i 6 minutter, eller indtil der opnås en gylden skorpe, og lad den køle af
  6. Kog laksefilet i en foliepakke i 10 minutter
  7. Mos flødeost, sennep og citronsaft med en gaffel, indtil den er glat. Pisk cremen og tilsæt den til blandingen
  8. Fyld kurvene med en teskefuld og pynt med en kvist frisk dild

Enkel og velsmagende aperitif i festlig farve

Roe og champignon blinis

ingredienser

  • 150 g. forkogte rødbeder
  • 3 spiseskefulde creme fraiche
  • 125 g. ricotta
  • lille flok dild
  • 40 g. smør
  • 250 g. skiver knap svampe
  • 3 fed hvidløg finhakket
  • 1 pakke præfabrikerede blinier

Forberedelse

  1. Læg ingredienserne i en stor skål og visp indtil glat.
  2. Lad det stå på et varmt sted for at få en skummende struktur
  3. Varm en stor gryde børstet med smør over medium varme, og slip teskefulde dej ca. 2 tommer fra hinanden
  4. Kog i et og et halvt minut, og vend det for at lave mad i endnu et minut
  5. Gentag med al den tilberedte dej
  6. Bland i en fødevareprocessor rødbeder, crème fraîche og ricotta indtil en grov konsistens
  7. Krydre godt, rør den hakkede dild ind og lad den køle af
  8. Smelt smørret i en stor stegepande, tilsæt hvidløg og svampe og kog
  9. Anbring blini'erne på en tallerken. Brug en teskefuld til at sprede rødbederblandingen, tilsæt et par svampe og pynt med en kvist dild

Nemme og hurtige spyd at lave med enkle produkter

Agurk og feta ruller

ingredienser

  • 1 agurk
  • 100 g. soltørrede tomater
  • 100 g. Feta ost

Forberedelse

  1. Skræl hele agurken i lange strimler ved hjælp af en skræller, og skær hver strimmel i to
  2. Hold centrum for at lægge det i en salat
  3. Tag fetaen og smuldre den
  4. Tilsæt 100 g. finhakket soltørrede tomater og bland godt
  5. Klem et lille stykke af blandingen; ca. 1 teskefuld på hver strimmel og pakk den tæt sammen og læg den på et serveringsfad

Kreativ julesnemand

Ost snemænd

ingredienser

  • 230 g. blødgjort flødeost
  • 120 g. blødgjort gedeost
  • 1 kop revet peberfrugtost
  • 1/4 kop hvidløg, finhakket
  • 4 stykker finhakket bagt bacon
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/4 tsk friskmalet peber
  • 12 peberfrø
  • 3 hele fedter
  • gulerod
  • Rød paprika
  • kvist af frisk timian

Forberedelse

  1. Bland ostene i en stor skål med løg, salt, peber og bacon
  2. Dann to kugler fra osten - en lille og en stor, placer den lille oven på den store og flad bunden af den store kugle
  3. Anbring peberfrøene i den lille kugle, som øjne og mund
  4. Placer nelliker i den store kugle som knapper
  5. Hak et lille stykke gulerod til næsen
  6. Dann strimler med peber til tørklædet med en skræller
  7. Spred båndene til tørklædet på osten og tryk
  8. Placer to tråde af timian på hver side af den store kugle og lav en krone ved at flette tre tråde mere
  9. Hold din snemand i køleskabet

Gourmet og aromatiseret jordbærskål

Jordbær toast

ingredienser

  • 1 kop tyk skiver skrællede jordbær
  • 1 spsk balsamico
  • 1/2 fransk baquette, skiver
  • 2 teskefulde olivenolie
  • 3 spsk basilikum
  • 10 ct flødeost; Britannia havsalt eller pisket philadelphia
  • havsalt og grov peber

Forberedelse

  1. Bland jordbærene med eddike, salt, peber og 2 spsk basilikumblade. Lad det sidde fra hinanden i 30-45 minutter
  2. Børst hvert stykke baguette med lidt olivenolie og sæt i ovnen for at få en gylden farve.
  3. Spred en teskefuld flødeost på hver skive ristet baguette
  4. Tilsæt de skivede jordbær og pynt med basilikum

Små delikatesser i filo pasta

Små bid i filo

ingredienser

  • 1 pakke mini filo tærter
  • 110 g. flødeost
  • 5 til 6 spsk tranebærsyltetøj
  • et par kviste timian eller rosmarin

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° C
  2. Placer filo tærterne på et bageplade
  3. Del flødeosten mellem kopperne og læg den i ovnen i 7-8 minutter
  4. Fjern fra ovnen og glat forsigtigt den blødgjorte ost
  5. Pynt hver kop med en side af syltetøj og pynt med timiankvistene

Søde og salte bid - fristende forretter med ost og marmelade

Nogle lækre appetitvækkere kommer i glas

Søde og salte aperitiffer er stadig på mode

Dej slik - salte eller søde, match dem, som du vil

De søde kartofler i sig selv er en uimodståelig glæde. Her kombineres de med tranebær og mozzarella

Juletræer efter smag

Kiks fyldt med frugtgelé - efter smag med glæde

Sød idé at lave med enkle produkter - julemandsstrømper

Aperitif på spyd til store og små

Festlige farver og unik smag i et par enkle trin

De sidste frugter af efteråret gør sig til attraktion på bordet

Mozzarella dadler - sunde og kalorierige - en kombination der ikke må gå glip af

Mini-pizza i form af et juletræ

Ikke kun velsmagende men også afbalanceret og rig på vitaminer

Kombiner farver og ingredienser som en kok

Æg fulde af salte delikatesser er altid en god ide

Nem at lave minitræer