▷ 1001 + nemme ideer til julekager

Jul er familie, kokosnød af vores huse, venlighedens ånd, velgørenhed, men også en god kop varm chokolade ledsaget af noget shortbread. Og når det kommer til julekager, er der en hel del opskrifter, hver lige så appetitvækkende som den næste. For at hjælpe dig med at fejre dine kære til ferien, find nedenfor nogle af de bedste ideer til at lave en julekortkageopskrift , der ønsker en "god jul" på den mest udsøgte måde.

Find flere ultra lækre ideer til at lave en saftig opskrift på julekortkager

Hjemmelavet honningkager - den traditionelle opskrift

Nødvendige ingredienser:

10 spiseskefulde saltet smør, blødgjort
3/4 kop lysebrunt sukker
2/3 kop melasse
1 stort æg
1 tsk vanilleekstrakt
3 1/2 kopper mel til alle formål
1 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
2 teskefulde ingefær
1 tsk kanel
1/4 tsk muskatnød
1/2 tsk jordfedter

Til glasuren:

1 1/2 kop flormelis
1/4 tsk vanilleekstrakt
2-4 spiseskefulde mælk

Forkæl dine kæres smagsløg med denne traditionelle julekortkageopskrift

Forberedelse:

Slå det blødgjorte smør i ca. et minut i en stor skål. Skrab siderne af skålen ned, tilsæt brunt sukker og melasse og slå i endnu et minut, indtil den er let konsistent. Rør om vanille og æg og slå igen, indtil de er kombineret.
I en anden skål kombineres mel, bagepulver, ingefær, kanel, muskatnød og malede fedter. Tilsæt gradvis de tørre ingredienser til de flydende ingredienser ved lav hastighed og bland. Del den således opnåede dej i to, så der dannes to kugler, som placeres i en passende beholder og dækkes med plastfolie, inden de sættes i køleskabet i 3 timer op til 3 dage.
Dejen har hvilet godt i køleskabet, forvarm ovnen til 180 ° C og dæk to bageplader med bagepapir. Forlad udover.
Rul dejen ud med en kagerulle på en melet overflade i en halv centimeter tyk cirkel. Skær festlige former ved hjælp af cookie cutters.
Bage shortbread i 8 til 11 minutter (afhængigt af størrelsen på din shortbread). Vend bagepladen halvvejs igennem tilberedningen. Når shortbread har et blødt center og let gyldne sider, skal du fjerne det fra ovnen.
Lad afbrødet afkøle i et par minutter, og transporter det derefter på et stativ, indtil det er helt afkølet.
For at lave frosting, slå ægget sammen med 2 teskefulde mælk og tilsæt derefter en spiseskefuld mælk, indtil du får en lys og skinnende konsistens. Bær glasuren i en plastikpose, skær et af hjørnerne lavt og pynt.

Julekager med shortbread med royal icing for at skabe en snedækket effekt

Gingerbread cookie - den sunde version

Nødvendige ingredienser:

1 1/2 kop mandelmel
3/4 kop amarantmel
3 spiseskefulde cashewnøddesmør
3 spiseskefulde ahornsirup
2-3 teskefulde revet ingefær
3 spiseskefulde melasse
1 tsk julekrydderier (kanel, muskatnød, nelliker, ingefær, allehånde)
1/2 tsk salt

Glutenfri julekager med cupcake til sunde spisere

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 º C. Dæk et bageplade med bagepapir.
Kombiner alle ingredienser i en blender, indtil de er godt kombinerede. Spred den således dannede dej på et stykke bagepapir, indtil dens tykkelse er ca. en halv centimeter.
Brug cookie cutters til at skære små festlige figurer i dejen og læg dem på bagepladen.
Bages i 12 til 14 minutter, indtil kagerne er gyldne. Pynt, hvis og hvordan du vil.

Skyldfri tyggelig opskrift på julekager

Alsace julebredele - lille chokoladekiks og pistacienødder

Nødvendige ingredienser:

1/2 kop (125 g) usaltet smør ved stuetemperatur
2/3 kop (130 g) sukker
1/2 tsk vanilleekstrakt
125 g mandler
2 æg
2 kopper (250 g) universalmel
1 tsk (5 g) bagepulver
1/2 tsk salt
100 g chokolade (mørk, mælk eller som du vil)
knuste pistacienødder til pynt

En Alsace bredele for at være tro mod traditionen

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C, og dæk to bageplader med bagepapir.
Slå smørret sammen med sukkeret og vaniljen i en skål, indtil der opnås en let konsistens. Rør ægget ind. Tilsæt de malede mandler og bland for at få en homogen og blød pasta.
Tilsæt mel, bagepulver og salt og bland for at inkorporere det. Shortbread skal være blød nok til at passe gennem en konditorpose og på samme tid fast nok til at shortbread kan holde sin form. Transport af shortbread-dejen i en konditorpose udstyret med en stjerneformet spids. Dann små streamers, der er 5 cm lange på et bageplade dækket med bagepapir, og efterlad 3,5 cm mellem dem.
Bages i 6 til 8 minutter eller indtil den er let brunet. Lad afkøle i 3 til 4 minutter, og transporter den derefter forsigtigt på et stativ for at afkøle helt.
Smelt ikke desto mindre chokoladen i en dobbeltkedel.
Dyp halvdelen af hvert shortbread i chokolade og transporter tilbage til et rist. Drys straks med knuste pistacienødder, og lad chokolade køle af og hærde helt.

Chokolade og knuste pistacienødder til pænt dekorere dit shortbread

Opskrift på bløde havregrynkager

Nødvendige ingredienser:

4 spiseskefulde blødgjort smør
3/4 kop jordnøddesmør
1 stort æg
1/2 kop brunt sukker
1/4 kop skat
1 tsk vanilje
3/4 tsk bagepulver
1/4 tsk havsalt
1/2 kop chokoladechips
1/2 kop chokolade solsikkefrø eller M&M slik
2 1/4 kopper havregryn

Ingredienser er nødvendige for at fremstille de berømte havregrynkager i deres festlige version

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C.
Hæld det blødgjorte smør, jordnøddesmør, brunt sukker og honning i en stor skål. Brug ingredienserne til at blande ingredienserne godt på medium hastighed i lidt over et minut. Konsistensen af den resulterende blanding skal være blød og cremet!
Tilsæt vanille, bagepulver og salt og bland igen.
Rør chokoladechips, chokolade solsikkefrø (M&M slik) og havregryn. Rør godt med en spatel for at sikre, at alle ingredienserne fordeles jævnt i blandingen.
Brug en iscoop til at scoop indholdet af blandingen og læg den på et bageplade foret med bagepapir.
Bages og kog i ca. 11 minutter eller indtil et blødt center og gylden side.

En blanding af havregryn, chokoladechips, jordnøddesmør, honning og solsikkefrø til sukker til fremstilling af amerikanske julekager

Bland godt!

Her ! Havregryn cookies, der ville gøre en fremragende DIY gourmet julegave

Tommelfingerprint julekage

Nødvendige ingredienser:

For shortbread

250 g usaltet smør
200 g sukker
1 medium æg
1 spsk vanilleekstrakt
1 tsk kaffeekstrakt (valgfrit)
280 g fuldkornsmel
70 g kakaopulver
1/2 tsk salt

Til chokolade ganache

200 g mørk chokolade
4 spiseskefulde fløde
1 tsk kaffeekstrakt
4 spiseskefulde spiselige minikugler

Dobbeltchokoladekager til at slikke fingrene!

Forberedelse:

Brug en elektrisk mixer, slå smør og sukker, indtil det er let og cremet. Tilsæt æg, vanilleekstrakt og kaffeekstrakt og bland. Hæld mel, kakao og salt i og bland igen for at indarbejde det godt.
Dæk bunden af bagepladen med bagepapir, og saml en skefuld dejen, der omdannes til en kugle. Anbring derefter på bagepladen, og sørg for, at der er 3 til 4 cm mellemrum mellem shortbread-cookies. Tryk med hver tommelfinger på hver shortbread i midten, så den efterlader et aftryk.
Når alt shortbread er brugt, afkøles i mindst 40 minutter.
Forvarm ovnen til 160 ° C (varm luft) og 180 ° C (almindelig ovn). Tag shortbread ud af køleskabet og sæt det i ovnen, placer bagepladen på det centrale ovnstativ. Kog ca. 8 minutter, vend rundt halvvejs gennem madlavning. Tag den ud af ovnen, og lad den køle af i ti minutter, inden den transporteres på et metalstativ.
Fyld 1/4 af indholdet i en gryde med varmt vand og læg en skål over den ved kanten af toppen af gryden, men uden at skålen børstes mod vandet. Hæld crème fraîche og chokoladen i skålen, og lad den smelte, omrør lejlighedsvis, indtil der opnås en homogen konsistens.
Fordel ganache i midten af hver cookie og pynt med spiselige bolde.

Linzer shortbread med hindbærsyltetøj

Nødvendige ingredienser:

250 g mel til alle formål
100 g mandler
200 g usaltet smør
115 g granuleret sukker
1 stort æg
1/2 tsk salt
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk vanilleekstrakt
1/4 tsk kanel
hindbærsyltetøj

De berømte syltetøjslinjer er en god idé til en opskrift med shortbread-cookie, der kan sammensættes til jul

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 º C. Dæk bagepladen med bagepapir.
Grill de malede mandler, indtil de er gyldne (eller grill hele mandlerne, og slip dem derefter). Sæt til side for at afkøle.
I en medium skål kombineres melet med bagepulveret, kanel og salt. Tilsæt de ristede mandler, når de er kølige.
I en separat skål skal du slå sukker og smør, indtil det er luftigt, ved hjælp af en hånd eller en elektrisk mixer (2 til 3 minutter).
Tilsæt æg og vanilje og bland, indtil det er blandet.
Hæld de tørre ingredienser (i to portioner) i blandingen af æg, smør og sukker. Bland, indtil dejen er homogen, og pas på ikke at blande for meget med risiko for at få for fast shortbread senere.
Del dejen i to, opbevar den i en passende beholder, dæk den med plastfolie, og lad den stå i køleskabet i mindst 1 time.
Tag det ud af køleskabet, og lad dejen hvile ved stuetemperatur i ca. 20 minutter, eller indtil dejen er klar til at rulle ud.
Spred dejen på en melet overflade, indtil den danner en stor cirkel på en halv centimeter tyk. Skær indvendige cirkler 5 cm i diameter (ca. tredive). Brug en mini cookie cutter til at skære stjerneformen eller andet festligt mønster indeni. Gør dette på halvdelen af shortbread.
Bages i 10 til 12 minutter eller indtil gyldenbrun og en sej konsistens i midten.
Transport på et stativ og lad afkøle.
Strø halvdelen af dit shortbread med flormelis til at samle. Læg en teskefuld syltetøj i midten af hvert shortbread, men uden at sprede marmeladen til siderne. Anbring en anden shortbread ovenpå for at skabe en lille sandwich.