▷ 1001 + ideer til en afbalanceret frokost, der kan medbringes på kontoret

Mens morgenmad og især aftensmad for det meste er velplejet, da de spises derhjemme eller i en restaurant, bliver frokosten ofte forsømt, usund og taget på det øjeblik. Fastfood er dog langt fra din eneste mulighed, når det kommer til et kontormåltid. For at understøtte vores pointe har vi i dag sammensat et udvalg af flere opskrifter og ideer til frokosttid, der ikke kun er lette at forberede, men også at tage ud og planlægge. Vi lader dig dykke ned i vores afbalancerede ugentlige menuforslag for at spare på dine energiforekomster indtil slutningen af dagen.

Flere middagsmåltid ideer til at sammensætte på ingen tid

Kylling fajitas opskrift - appetitlig idé til din afbalancerede ugentlige menu

Nødvendige ingredienser:

Til krydderier

1/2 spsk chilipulver
1/2 tsk cayennepeber
1 tsk paprika
1 tsk spidskommen pulver
1 tsk malet sort peber
1 tsk salt

Til kylling, peber og løg

2 teskefulde olivenolie
1 tsk hakket hvidløg
700 g kyllingebryst
2 røde peberfrugter, 2 gule peberfrugter og 2 grønne peberfrugter skåret i strimler
1 medium løg, tyndt skåret
1 tsk salt og malet peber
blomkålris (valgfri)

Forberedelse:

Bland først alle ingredienserne til fajita-krydderierne i en lille skål. Reservere.
I en separat skål skal du krydre kyllingebrysterne med halvdelen af fajita-krydderierne. Bland godt og lad marinere i cirka femten minutter.
I en stor stegepande opvarmes olie over medium høj varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. 30 sekunder. Tilsæt kyllingebrystene og kog i 10-15 minutter eller indtil de er kogte igennem. Forlad udover.
Tilsæt mere olie i samme gryde efterfulgt af peberfrugter og resten af fajita-krydderiet.
Kog i 5-10 minutter over høj varme eller indtil grøntsagerne er møre.
Del kylling, grøntsager og blomkålris (valgfrit) blandt madkasser.

Kylling fajitas opskrift - idé til en afbalanceret uges menu til forberedelse

Frittata eller quiche uden dejopskrift - 4 hurtige frokostideer

Nødvendige ingredienser:

6 til 8 æg (afhængigt af størrelse) til en pande med en diameter på 30 cm
1/4 kop usødet mandelmælk
2 fed hvidløg, hakket
1/4 tsk salt + lidt mere til støvning
friskmalet sort peber
olivenolie til drysning
+ ingredienserne i en af variationerne, du finder nedenfor

At lave en broccoli og feta frittata

6 kvistede grønne løg, hakket
2 kopper broccoli, skåret i blomster
1/8 tsk røget paprika
1/4 kop smuldret fetaost

At lave en peber og spinat frittata

1 skalotteløg, skåret
2 ristede røde peberfrugter
2 kopper spinat
1/3 kop smuldret fetaost

At lave en fjedergrøntsagsfrittata

4 kviste grønne løg eller skalotteløg, hakket
1/2 kop hakket asparges
1/2 kop frosne ærter
1/2 kop mini mozzarella bolde skåret i to
1/4 kop smuldret feta
1/4 kop hakket dragon eller purløg
At lave en svamp og dragon frittata
At lave en caprese frittata

At lave en svamp og dragon frittata

1 skalotteløg, hakket
340 g blandede svampe, skåret i skiver
1/4 kop hakket dragon
1/3 kop revet pecorinoost

At lave en caprese frittata

1 skalotteløg, hakket
2 kopper halverede cherrytomater
3/4 kop mini mozzarella bolde skåret i halve
1/2 kop hakket basilikum

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 ° C.
Pisk æg, mandelmælk, hvidløg og salt, indtil du får en jævn konsistens. Forlad udover. Følg derefter instruktionerne for at forberede en af følgende frittata-versioner.

Broccoli-feta

Varm en skefuld olivenolie i en gryde med en diameter på 25-30 cm. Tilsæt de grønne løg og broccoli-blomster med en knivspids salt og malet sort peber og sauter, omrør regelmæssigt, indtil broccoli-blomsterne bliver ømme, men uden at miste deres naturlige grønne farve. Omrør den røget paprika og hæld derefter ægblandingen i. Ryst forsigtigt for at fordele blandingen jævnt i panden. Drys med feta og fortsæt med at koge i yderligere 15 til 20 minutter, eller indtil æggene er kogte.

Super let italiensk Quiche eller Frittata opskrifter

Rød peber-spinat

I en stegepande opvarmes 1/2 spsk olivenolie over medium varme. Tilsæt salt og peber og kog 5 minutter eller indtil det er gennemskinneligt. Tilsæt ristede røde peberfrugter og spinat og sauter, indtil sidstnævnte bliver møre. Hæld derefter ægblandingen i og ryst forsigtigt for at fordele det godt. Drys feta krummer over og kog, indtil æggene er kogte. Sæson og server!

Forårsgrøntsager

Varm 1/2 spsk olivenolie over medium varme i en gryde med en diameter på 25-30 cm. Tilsæt skalotteløg / løg og asparges, krydre med peber og salt og kog i 5 minutter, eller indtil aspargesen bliver øm og lysegrøn (ca. 5 minutter). Tilsæt ærterne og ryst panden for at fordele ingredienserne. Tilsæt mozzarella og feta, og fortsæt madlavningen i 15 til 20 minutter, eller indtil æggene er kogte. Sæson inden servering.

Svampe-dragon

Varm en skefuld olivenolie i en gryde med en diameter på 25-30 cm. Tilsæt skalotteløg, en knivspids salt og peber og sauter, indtil de er møre (ca. 3 minutter). Tilsæt svampe og fortsæt med at lave mad, omrør regelmæssigt i ca. 8 minutter. Rør estragonen ind, tilsæt derefter ægblandingen og ryst for at fordele ingredienserne i panden. Drys med pecorino og kog i 15 til 20 minutter, eller indtil æggene er kogte. Sæson og server.

Frittata Caprese

Varm en skefuld olivenolie i en gryde med en diameter på 25-30 cm. Tilsæt skalotteløg, en knivspids salt og peber og sauter, indtil de er gennemsigtige (ca. 5 minutter). Tilsæt tomaterne, halvdelen af basilikumet, rør og tilsæt derefter ægblandingen. Ryst for at distribuere ingredienserne. Tilsæt mozzarella og kog, indtil æggene er kogte. Spred resten af basilikum ovenpå, krydre og server.

4 måder at lave en hjemmelavet grøntsag og ægfrittata på

Super let tunssalat at lave - simpel hverdagsmåltid

Nødvendige ingredienser:

2 dåser tun
2 spsk mayonnaise med olivenolie
2 spsk græsk yoghurt med lavt fedtindhold
1 spiseskefuld dijon sennep
1 skalotteløg, finhakket
1 kvist selleri i terninger
1/2 syltning i saltlage
saft af 1/2 citron
1/4 tsk hvidløgspulver
1/4 tsk sort peber
1/4 tsk havsalt

Forberedelse:

Hæld den dåse tun i en skål og striml derefter med en gaffel. Tilsæt de resterende ingredienser for at gøre salaten og bland godt.
Server straks på et salatblad.

Tip: Du kan planlægge dit middagsmåltid på forhånd i hele ugen ved at vedlægge en kasse med tre sektioner, en håndfuld salat med et par gulerodspisepinde, en peber eller anden grøntsag skåret i strimler og et par druer, frugt røde eller andre frugter, som du ønsker.

En tun salat - no-cook frokost idé

Middagsskål med tunsalat, rosiner og gulerodspinde

Skål med malet oksekød - den perfekte frokost til hjemmet

Nødvendige ingredienser:

Til sauce

1/2 kop sojasovs eller tamari (glutenfri erstatning)
1 tsk sesamolie
1 tsk løgpulver
1 tsk knuste rød peberflager
1 tsk fiskesauce

Til hovedretten

900 g hakket oksekød
1 tsk salt
3 fed hvidløg, hakket
2 spsk hakket frisk ingefær
1 rød peber i terninger
2 mellemstore gulerødder, i terninger
4-5 kopper blomkålris
grønne løg og sesamfrø til pynt

Forberedelse:

For at gøre saucen først skal du kombinere alle ingredienserne til den i en glaskrukke.
Varm en nonstick-stegepande over medium varme og tilsæt oksekødet med saltet. Reducer til krummer ved hjælp af en spatel eller træske. Lad det koge i ca. 6 minutter eller indtil det er kogt igennem, omrør regelmæssigt.
Reducer varmen til lavt medium og giv plads i midten af gryden til ingefær og hvidløg. Sauter dem i ca. 30 sekunder eller indtil duftende. Til sidst tilsættes rød peber, gulerødder og sauce i gryden. Sauter i ca. 6 til 8 minutter, omrør regelmæssigt, indtil grøntsagerne er møre.
For at forberede dine madkasser (4 i antal) skal du lægge en kop blomkålris i hver af dem og derefter opdele oksekødet mellem de 4 beholdere. Pynt med grønne løg og sesamfrø. Opbevares i køleskab i op til 4 dage efter tilberedning.

Hakket oksekød med blomkålris til erstatning for klassisk ris - en superhurtig slankende opskrift

Vegansk sød kartoffel og sorte bønner tacos - en af de bedste kødfrie frokostideer

Nødvendige ingredienser:

1 spsk olivenolie
1/2 løg, terninger
2 fed hvidløg, hakket
1/2 kop hakkede tomater
1/2 kop majs
1/2 paprika, terninger
1 mellemstore søde kartofler, terninger
1 kop sorte bønner
2 spsk salsa
1/2 tsk chilipulver
1/2 teskefuld spidskommen
1/4 tsk salt
1/4 tsk sort peber
2 tortillas af fuldkornsmel
1 avocado, skiver

Forberedelse:

Varm lidt olivenolie i en mellemstor gryde. Tilsæt det hakkede løg og sauter 5 til 7 minutter, indtil det er let gyldent. Tilsæt hvidløg og kog i yderligere et minut, omrør regelmæssigt. Tilsæt tomater, peberfrugter, majs og kog i 5 til 7 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
Tilsæt søde kartofler og 1/2 kop vand, omrør. Dæk derefter panden og kog i cirka 15 minutter, eller indtil sød kartoffel bliver øm. Tilsæt de sorte bønner, salsa, chilipulver, spidskommen og peber. Rør og kog i yderligere 5 minutter.
Fyld hver tortilla med halv fyldning, og læg avocadoskiverne ovenpå, før du spiser.

Mexicansk taco opskrift uden kød til dit veganske måltid, men højt i protein