▷ 1001 + opskrifter og ideer til at lave en hurtig og let dessert

Hjertelige måltider med familie eller venner, vi elsker det! Især når den lejlighed, der bringer os sammen omkring bordet, er lige så speciel. Når du kommer til desserten, sker det dog ofte, at din mave er så fyldt, at du vil springe "prikken over i'et" over i menuen. Hvor afhænger det af den slags dessert, der serveres? I dag inviterer vi dig til at opdage masser af hurtige og lette dessertopskrifter og ideer til at nyde efter raclette, for eksempel eller når du bare vil have en let cupcake til at forkæle dig selv uden skyld.

Vegansk chokolademousse som en appetitlig let dessert - en opskrift fra Archzine Studios

Nødvendige ingredienser:

aquafaba (saften) af en dåse kikærter
1 tsk fløde af tandsten
200 g smeltet mørk chokolade
rå kakao, frisk mynte og jordbær til pynt

En let chokolademousse med 3 enkle ingredienser

Forberedelse:

Tøm kikærterne fra en dåse, hæld væsken (aquafaba) i en ret dyb glasskål.
Pisk med en elektrisk mixer, indtil der dannes skum og stive toppe.
Indarbejd 200 g smeltet mørk chokolade og rør omhyggeligt med en spatel for at inkorporere den. Pas på ikke at fjerne volumenet af aquafaba skum.
Fyld to små glaskrukke med blandingen, pynt med kakaopulver, jordbær og frisk mynte.

Tøm kikærterne

Tilsæt en skefuld tærtecreme

Slå …

indtil du får en mousse

Tilsæt mørk chokolade

At indarbejde

Hæld i glasbeholdere

Pynt med kakao, jordbær og frisk mynte

Sunde bananchokolademuffins - en hurtig og let dessert til slankekure

Nødvendige ingredienser:

3 store bananer
1/2 kop jordnøddesmør
4 spiseskefulde honning
2 æg
2 teskefulde vanilleekstrakt
1 1/4 kop havregryn
1 spsk bagepulver
1 / tsk salt
1 kop mørk chokoladechips

Sunde og meget fugtige chokolade-bananboller

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 220 ° C, og anbring muffinsæsker i hver af de 12 hulrum i en muffinspande. Smør med non-stick spray.
I en stor skål kombineres bananer, jordnøddesmør, honning, æg og vanilje. Pisk, indtil du får en homogen blanding.
Tilsæt havregryn, bagepulver og salt, og rør de tørre ingredienser i. Hæld chokoladechipsen i slutningen, pas på ikke at overdosere.
Fyld muffinkopperne med dejen, men uden at lade den overstige formens øverste kant. Sæt i ovnen og kog ved 220 ° C i 5 minutter, sænk derefter temperaturen til 180 ° C og kog i yderligere femten minutter.
Tag ud af ovnen, og lad den køle af i ca. ti minutter, inden du transporterer den på et stativ, og lad den stå, indtil den er helt afkølet.

Hjemmelavede boller perfekte til dessert eller eftermiddagsmad

No-bake hasselnød brownie opskrift - let og gourmet dessert idé til din afbalancerede menu

Nødvendige ingredienser:

Til brownies

3/4 kop hele rå hasselnødder + 2 spsk til påfyldning
1/2 kop rå hele eller skiver mandler
1/2 kop kakaopulver
1/8 tsk salt
1 kop udstenede datoer
1 tsk vanilleekstrakt

Til glasuren

2 spsk mandel- eller hasselnødmælk
1/4 kop ekstra jomfru kokosolie
1/4 kop ahornsirup
1/4 kop kakaopulver
1 tsk vanilleekstrakt

Velsmagende hasselnød brownies, navn, navn!

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 ° C. Spred hasselnødderne ud på et bageplade og skål, indtil de begynder at blive brune (ca. ti minutter). Lad afkøle og fjern huden på hasselnødderne, hvor det er muligt.
Hæld 3/4 af hasselnødderne i en fødevareprocessor (resten er forbeholdt topping) og tilsæt mandler, kakaopulver og salt. Bland indtil finmalet uden at reducere til en pasta. Transport i en skål, og sørg for at skrabe rester, der sidder fast på robotens vægge.
I samme fødevareprocessor tilsættes nu dadlerne og vaniljen og reduceres til en pasta, mens du lejlighedsvis stopper for at skrabe siderne. Hæld nu møtrikblandingen og lad den virke, indtil der dannes en slags pasta.
Overfør dejen til et 22/12 cm bageplade foret med bagepapir, og rul det ud, indtil der opnås et ensartet lag. Lad hvile i køleskab.
For at forberede frostingen kombineres alle ingredienserne i en varmebestandig skål, som placerer en gryde med kogende vand ovenpå. Rør, indtil blandingen bliver glat og glat. Fjern fra varmen og lad afkøle lidt i 5-10 minutter, omrør regelmæssigt.
Hæld frostingen over brownies i et jævnt lag, og lad det køle af i køleskabet i ca. 30 minutter.
Tag ud og pynt med resten af de knuste hasselnødder, kakaobønner og havsalt.
Lad afkøle indtil det er fast (ca. 1 time). Skær i 8 til 10 barer og nyd det.

… Og inden du smager på dem, skal du finde ud af, hvordan du laver dem i etaper

Hindbær og citron no-bake mini cheesecake opskrift - en diætetisk let kage, der er meget let at lave

Nødvendige ingredienser:

Til basen

1 kop valnødder
3 datoer, pitted
1/2 spiseskefuld kokosolie
1/4 tsk salt

Til den hvide fløde

1 1/2 kopper cashewnødder (gennemblødt i vand i 4 timer og drænes derefter)
1/2 kop hel kokosmælk
1/4 kop + 2 spiseskefulde ahornsirup
1/4 kop frisk citronsaft + 1 spsk citronskal
2 spsk vanilleekstrakt
1/2 tsk havsalt

Til hindbærcremen

1 pakke (ca. 350 g) frosne hindbær
1/2 tsk frisk citronsaft
2 teskefulde ahornsirup
2 teskefulde chiafrø

En let hindbær cupcake, som vi kan lide den

Forberedelse:

I en fødevareprocessor blandes nødderne med dadlerne, kokosnøddeolie og salt sammen og arbejdes indtil krummer dannes.
Lin en brødform (10/20 cm) med bagepapir, så den stikker en centimeter ud fra siderne. Hæld bunden indeni, fordel den godt, og tryk for at danne et jævnt lag. Lad stå i mindst 15 minutter i fryseren.
I en blender kombineres cashewnødder, kokosmælk, ahornsirup, citronsaft og zest, vanilje og salt, indtil det er cremet. Hæld cremen på bunden og fordel den i et jævnt lag. Lad afkøle i fryseren i ca. 2 timer.
Bland nu hindbær, citronsaft, ahornsirup og chiafrø i blenderen.
Hæld hindbærcremen over det andet lag og frys i 4 timer eller ideelt set - natten over.
Når du er klar til servering, skal du tage kagen ud af fryseren og lade den tø i ca. 20 minutter. Brug det overskydende bagepapir til at forme ostekagen. Skær derefter i 8/10 skiver med en kniv. Lad skiverne optø i yderligere 20 minutter. Frys de resterende skiver igen efter smagen.

Mini cheesecake uden bagning - hurtig og let dessert at imponere

Let chokolademousse, vegansk version - eksempel på en let og frisk dessert efter smag uden skyld

Nødvendige ingredienser:

4 modne avocadoer
1/4 kop fedtfattig kokosmælk
4 spiseskefulde kakaopulver
3 spiseskefulde honning
60 g mørk chokolade (70% min)
2 teskefulde vanilleekstrakt
1/8 tsk salt

Chokolademousse - avocado - god ide til en let dessert efter raclette

Forberedelse:

Skræl og pit avocadoer, og læg dem derefter i en blender. Blend til en cremet konsistens.
Hæld resten af ingredienserne i og bland flere gange, indtil du får en slags puré, og stop nu og da for at skrabe siderne.
Smag og tilsæt om nødvendigt lidt mere honning, bland derefter en sidste gang, indtil du får en creme.
Server med dine yndlingspåfyldninger, i dette tilfælde - flødeskum, farvede sukkerchips eller kakaobønner.

Alt hvad du behøver er en blender og et par enkle produkter

Sund bærcrumbleopskrift - sund let dessertidé til at underholde og imponere

Nødvendige ingredienser:

Til sauce

200 g friske blåbær
1 spsk majsmel
1 spsk citronsaft
1/2 spsk sukker

Til smuldringen

30 g havregryn (helst glutenfri)
2 spiseskefulde mandler
1 spiseskefuld kokosolie
1 spsk sukker
1 tsk kanel
en knivspids salt

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 C.
I en skål kombineres blåbær, majsmel, citronsaft og sukker. Opdel mellem to ramekins.
I en anden skål tilsættes havregryn, malede mandler, kanel, sukker og salt. Tilsæt kokosolie i slutningen og inkorporer.
Fordel smuldret over blåbærene i de to ramekiner og bag derefter i 25-30 minutter.
Lad afkøle lidt og server med sund vanilleis.

Sund opskrift på rød bær og havregryn

Banan-chokolade sushi opskrift som en let dessert efter raclette

Nødvendige ingredienser:

2 mellemstore bananer
2 spiseskefulde revet kokosnød
2 spiseskefulde ristede og hakkede mandler eller hasselnødder
1/4 kop smeltet mørk chokolade

Forberedelse:

Kombiner den revne kokosnød og resten af nødderne i en lav tallerken.
Hæld den smeltede chokolade i en anden lavvandet plade.
Skræl bananerne og dypp forsigtigt ned i den smeltede chokolade.
Dæk derefter med kokosnøddeblandingen og læg den på en tallerken eller på et skærebræt.
Skær i ca. 1-1,5 cm runder, og læg dem på en tallerken i sushi-stil.
Nyd med spisepinde for sjov.

Banansushi-opskrift med chokolade og havregryn - en gourmetfortolkning af den berømte opskrift