▷ 1001 + ideer til organisering af den bedste kolde bryllupsbuffet

Unik begivenhed af sin art, brylluppet er en meget speciel lejlighed, hvor alt skal tages hånd om til mindste detalje. Fra bryllupsinvitationer til menuen, som skal matche den ædle følelse, der bringer brudgom og gæster sammen. Men da det ikke altid er muligt at tilfredsstille hundrede menneskers smag, leder mange af os efter en løsning, der passer til så mange mennesker som muligt. Den kolde bryllupsbuffet er en af disse løsninger, og i dag vil vi gøre status over alt hvad du behøver at vide, før vi erstatter den traditionelle bryllupsmenu med en ægte aperitif-fest.

Hvorfor vælge en buffet?

At beslutte i menuen til et bryllup kan blive til et mareridt! Vegetariske, veganske, allergiske, kostgæster … Nogle gange er det super svært at overholde alles krav eller imponere de mest raffinerede ganer. Det er især af denne grund, at en buffet med flere små retter og meget varierede bid kunne vise sig at være den bedste løsning. Ikke kun at dine gæster vil blive forkælet med valg, men også de få overdådige borde, overfyldt med alle slags delikatesser, er en fantastisk måde at forkæle dem, der er til stede på den smukkeste dag i dit liv. Desuden anses buffeten for at være et mere økonomisk alternativ til detaljerede bryllupsmenuer, hvor alle får deres portion udsøgte, men ofte ret dyre individuelle retter.Buffeten er derfor en fremragende idé til uhøjtidelige bryllupper med et lavt budget. Og hvad mere er, i stedet for at bryde festlighederne op med et par snackpauser, kan dine gæster få fylde og hjælpe sig selv.

Giv dine gæster valg ved at vælge en kold buffet med en bred vifte af aperitiffer

Hvad skal jeg servere på en kold bryllupsbuffet?

Derefter kommer spørgsmålet "hvad der skal serveres til buffeten". Der anbefaler vi dig at starte med bryllupstemaet, som naturligvis vil lede valget af appetitvækkere. Hvis du har valgt et landstema, er det bedre at holde sig til enkle og så autentiske aperitiffer som muligt. Koldt kød og nogle regionale oste serveret med landbrød på en plank eller bjælke, det er en glimrende idé. Desuden er der intet bedre end at foretrække lokale og sæsonbetonede produkter, valgt med hensyn til kvalitet. Hvis du organiserer et smukt og smukt bryllup, skal du ikke gå i panik - buffeten kan også finde sin plads ved en sådan type begivenhed. Crostini med pesto og cherrytomater, tun tartare, rejer verrines,ferskner eller figner indpakket i prosciutto - der er masser af løsninger til den mest sarte smag. Og for at gøre dagen endnu mere ekstraordinær, overvej at organisere en eller flere buffeter. En slik floss slik eller endda en doughnut eller isbar, en buffet med italienske delikatesser eller forskellige typer hummus at nyde med rå grøntsager - det er ideer til at tænke uden for boksen og tilføje en fantastisk bryllupsanimation.

Nogle ideer til appetitvækkere til din originale bryllupsmenu

Hvordan præsenterer man en bryllupsbuffet ud fra et dekorationssynspunkt?

Men da lejligheden kræver det, ville de få bakker med kolde aperitiffer ikke altid være tilstrækkelige alene til at klæde dit bryllupsbord. Det er derfor vigtigt at tilføje nogle smukke dekorationer med temaer for også at glæde eleverne og få dig til at smage. Du kan selvfølgelig gå efter en temmelig diskret stil, hvis maden er i stand til at producere den ønskede æstetiske effekt. Som et eksempel, hvis den præsenterer en ret rig farvepalet eller ellers kommer i en interessant form eller et arrangement. Selv et simpelt fad af brie med et par skiver prosciutto kunne hurtigt blive til et mesterværk, hvis det var omgivet af et par figner, friske druer, nødder og røde bær - en ægte kromatisk fortryllelse! I dette tilfælde,du behøver ikke at overbelaste omgivelserne med yderligere dekorationer. Ellers kan en skænk i hvid og pastelrosa måske bare understøtte et par blade og blomsterbuketter, der tilføjer et ekstra strejf af elegance.

Et bord overfyldt med appetitlig mad med nogle grøntsager, der skal dekoreres

Hvor finder du buffeten?

Antallet af buffeter afhænger naturligvis af deres størrelse, men også af antallet af gæster. For et bryllup med flere er det således bedre at foretrække et par buffeter med risiko for at se dine gæster stille sig foran. Placering spiller også en nøglerolle! Du skal sørge for, at alle gæsterne let kan bevæge sig mellem buffeten og bordet. Det ville være bedst at have flere adgangspunkter til buffeten. Buffeterne er også meget velegnede til udendørs bryllupper, undtagen under hensyntagen til muligt dårligt vejr, der kan ødelægge alt. Du kan bestemt også organisere en vellykket buffet inde. Men der ville det være nødvendigt at tænke mere på fordelingen af buffeterne og stierne for at nå dem.

Et langt buffetbord for at undgå mængden