▷ 1001 + nemme og økonomiske opskrifter til efterretning

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Når efteråret nærmer sig, bliver man utålmodig med at dykke ned i denne overgangssæson, mens man forkæler sig med et roligere humør og etablerer sin daglige rutine. Blandt de store ændringer i perioden observerer vi også de kulinariske eksperimenter med retter med sæsonbestemte ingredienser og aromaer, varme og trøstende. Så hvis du kan lide at tilbringe tid sammen med familien eller med dine nære venner, har du uden tvivl brug for ny inspiration til at sammensætte din menu til sæsonen. Og hvad er fadet at starte med? Ja nøjagtigt - efterårsretten . Oplev de bedste opskrifter og ideer til at forkæle dine gæster med en kulinarisk overraskelse i fuld harmoni med efteråret!

Prøv en efterårsstarteropskrift med ingredienser og krydderier i fuld harmoni med sæsonen

Hvad er de vigtigste ingredienser i en efterårsopskrift?

Efterårsopskrifter skal være varme, beroligende og efter smag af sæsonen. Når man tænker på efteråret, er de vigtigste ingredienser, der fremkalder billedet af et sæsonbestemt landskab, utvivlsomt: søde kartofler, svampe, græskar, grønne grøntsager, rødder og krydderier som kanel, karry, ingefær, gurkemeje og vanilje. Ost, nødder og frugter (æbler, druer og pærer) er også sæsonens favoritter.

Favoritprodukter til efterårsdage: sæsonbestemte grøntsager og frugter

Nem og billig forretter til 15 personer - Brucellespirer overtrukket med bacon

Hvis du har besluttet at fejre ankomsten af den nye sæson med en stor fest i familie med venner, ville det være ideelt at vælge en let og økonomisk forretter i form af appetitvækkere. Nu tilbyder vi dig en original idé, som du ikke må gå glip af.

Nødvendige ingredienser:

  • 12 skiver bacon
  • 12 rosenkål (skåret stilke)
  • 12 tandstikkere

Forberedelser:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Linj et bageplade med pergamentpapir.
  3. Sæt et stykke bacon omkring hver rosenkål.
  4. Prik derefter de to sammen ved hjælp af et tandstikker.
  5. Placer spydet på bagepladen.
  6. Bages i ca. 40 minutter, eller indtil baconet er gyldenbrunt og sprødt.

Forbered en pincet indpakket i bacon - original og let efterårsstartidee

© savorytooth

Ristede oliven med vinger, citron og friske urter - en hurtig og nem efterårsstartidee

Hvis du kan lide italiensk køkken, er følgende opskrift et godt alternativ til at lave en simpel, lækker og super let ret.

Ingredienser:

  • 2 spsk. til s. ekstra jomfru oliven olie
  • 2 kvist frisk rosmarin
  • 6 kvist frisk timian
  • 1/2 tsk. til c. fennikelfrø, groft knust
  • 1/4 tsk. 1 tsk knust cayennepeber
  • 450 g oliven
  • 1/2 citron, skåret i skiver
  • 1 fed hvidløg, knust

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Bland og mos olien i en bageplade med timian, rosmarin, fennikelfrø og rød peber.
  3. Tilsæt derefter oliven og citronskiver.
  4. Steg og rør lejlighedsvis i ca. 20 minutter.
  5. Til sidst tilsæt hvidløg og lad den stå i ovnen i yderligere 5 minutter.

Raffineret og hurtig startopskrift: ovnristede oliven med friske urter

© godt husholdning

Salatblade fyldt med bacon, cherrytomater og blå ost - let og original indgang, ideel til efterår

Ingredienser:

  • stykker kogt bacon
  • honning og vingesauce
  • salatblade
  • cherrytomater
  • smuldret blå ost

Forberedelse:

  1. Kast de kogte baconstykker med honning og vingesauce.
  2. Fyld hvert salatblad med et lag kogt bacon.
  3. Tilsæt derefter cherrytomater.
  4. Til sidst tilsættes lidt smuldret blå ost.

Server minisalater i salatblade fyldt med bacon, cherrytomater og ost

© landliv

Tomat og parmesanbruschetta - fantastisk idé til en aperitif til efteråret

Ingredienser:

  • skiver landbrød
  • 1/2 kop olivenolie + 1 spsk.
  • 2 spsk. til s. balsamico eddike
  • 1 dåse tomater i tern
  • 1/2 kop hakket løg
  • 2 spsk. til s. friske basilikumblade, hakket
  • 1/2 tsk. til s. finhakket hvidløg
  • 1 C. til c. salt
  • 1/2 tsk. til c. malet sort peber
  • 2 spsk. til c. revet parmesan

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Olie begge sider af hver skive brød.
  3. Læg brødet på et bageplade og bages i 5 minutter pr. Side.
  4. Bland den resterende olivenolie med balsamico, tomater, løg, basilikum, hvidløg, parmesan, salt og peber.
  5. Arranger blandingen på de ristede skiver.

Bruschettas fås i tusind versioner, så du kan finde din perfekte efterår aperitif variant.

© readyseteat

Efterårs salat med æbler og fetaost

Ingredienser:

  • 2 spsk. til s. olivenolie
  • 1 C. til s. æble cider eddike
  • 1/2 tsk. til c. honning eller agavesirup
  • 1 pakke blandet grøntsalat
  • krøllet salat, skåret i små stykker
  • 2 spsk. til s. usødede tørrede tranebær
  • 2 spsk. til s. rå nødder
  • 1 æble, skåret

Forberedelser:

  1. I en skål kombineres olivenolie, eddike og honning.
  2. Tilsæt de grønne salater og rør godt.
  3. Pynt med tranebær og nødder.
  4. Sæt med salt og peber.

Grøn salat med tørrede tranebær og rå nødder med æbleskiver

© nutritiouslife

Figen- og prosciutto-forretter - original og raffineret glutenfri starteropskrift

Ingredienser:

  • sød kartoffel, skrællet og skåret
  • olivenolie
  • kosher salt
  • 2 spsk. til s. figen syltetøj
  • 1 C. til s. frisk timian
  • 50 g gruyere ost, revet
  • skiver prosciutto
  • raket
  • balsamisk glasur

Forberedelser:

  1. Forvarm ovnen til 260 ° C.
  2. Linj et bageplade med folie.
  3. Arranger søde kartoffelskiver.
  4. Drys hver runde med lidt olie og drys med kosher salt.
  5. Sæt i ovnen i 10 minutter.
  6. Vend skiverne ved hjælp af en spatel og vend tilbage til ovnen i yderligere 7 minutter.
  7. Forvarm grillen over svag varme.
  8. Spred 1/2 tsk. figen syltetøj på hver runde.
  9. Drys timian over.
  10. Pynt hver runde med lidt Gruyère-ost og et stykke prosciutto.
  11. Placer ringene under grillen i 1 minut.
  12. Lad afkøle let og pynt med et par ruccula-blade.
  13. Drys med lidt balsamisk glasur.

Overrask dine gæster med figen- og prosciutto-appetitvækkere

© thronicsofhome

Græskar hummus - idé til efterretter

Ingredienser:

  • et græskar, lille og fast
  • 2-3 spsk. til s. citronsaft
  • 1 fed hvidløg, presset
  • 5 c. til s. af tahini
  • 1/2 tsk. til s. salt
  • 1/4 tsk. til c. varm peberpulver (valgfrit)
  • olivenolie
  • frisk persille eller koriander
  • sorte sesamfrø
  • 2 spsk. til c. ekstra jomfru oliven olie

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 220 º C.
  2. Linj et bageplade med pergamentpapir.
  3. Skær græskar i stykker og drys dem med lidt olivenolie.
  4. Bages i 30 minutter.
  5. Overfør græskar til en fødevareprocessor.
  6. Tilsæt tahini, hvidløg, chili og citronsaft. Pisk til glat.
  7. Overfør hummusen til en skål. Drys med olivenolie, drys med sesamfrø og friske urter.

Her er et eksempel på den perfekte græskar-hummus

© lazycatkitchen

Charcuterie plade med ost, grøntsager og brød

Idé hvordan man serverer en Halloween spiritusbakke

Enkel opskrift baseret på butterdej og salami

Sød kartoffel garneret med ost og marmelade

Broccoli og ostebruschetta

Hummus med kikærter og citron

En fremragende idé til Halloween borddekoration

Efterårsfad med ristede svampe

Mini cheeseburgere med oksekød og tomater

Enkle og hurtige spyd til efterårsfest

Original starter med asparges og wienerbrød