Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Har du nogensinde drømt om at lave et honningkagerhus, eller beder dine børn dig om at få et hvert år? Måske virker det svært for dig at opbygge et kulinarisk mesterværk, og det er derfor, du altid udsætter det. Du er kommet til det rigtige sted, fordi vi viser dig alt for at få succes - tips om dej, hvordan man pynter huset og nogle lækre opskrifter, der vil tjene som motivation. Plus, forberedelse kan være en perfekt aktivitet for at genforene familien og tilbringe lidt tid sammen i løbet af den mest vidunderlige tid på året.

Oprettelse af et honningkagerhus - lettere end du tror

Vælg temaet til dit honningkagerhus

Den første ting er at vælge et tema eller "design" af dit honningkagerhus. Du kan gå fra en gård til et smukt hus. Stilen kan også variere afhængigt af den anvendte type og mængde slik eller sværhedsgraden. Vi præsenterer dig i vores galleri de bedste ideer og temaer, du kan følge eller blive inspireret.

Sådan laver du dej til honningkagerhuset

Dejen er den vigtigste del af et honningkagerhus, med andre ord - det er basen. Vi præsenterer dig en let opskrift på en spiselig og "struktureret" base på samme tid. Det indeholder ikke gær, der får det til at svulme op og deformere, tværtimod er det fast at være i stand til at modstå mange dekorationer.

Før du starter opskriften, skal du tegne mønstre på en let pap og klippe dem ud

Ingredienser:

  • 2 kopper lys majssirup (eller mørk majssirup til et mørkere hus)
  • 1 1/2 kopper lysebrunt sukker (eller mørkebrunt sukker til et mørkere hus, fast pakket)
  • 1 1/4 kop smør
  • 9 kopper mel
  • 1/2 tsk. til c. salt
  • 1 C. til s. stødt kanel
  • 1 C. til s. stødt ingefær
  • 2 spsk. til c. jorden fedter

Forberedelse:

  1. I en medium mikrobølgesikker skål opvarmes majssirup, brunt sukker og margarine, indtil margarine er smeltet og sukker er helt opløst. Rør indtil glat. I mellemtiden pisker du sammen mel, salt, kanel, ingefær og nelliker i en stor skål.
  2. Tilsæt sirup-sukker-margarin-blandingen, og sørg for, at den er kold nok til, at børnene mose dejen, indtil den er glat og kommer ud af skålens sider. Pak dejen ind i plastik, og lad den sidde i mindst 30 minutter ved stuetemperatur.
  3. Opvarm ovnen til 180 º C.
  4. Spred dejen 1/4 tommer tyk på et ark pergamentpapir. Mel meget papdesignene og læg dem, melet med siden nedad, på dejen, og efterlad et mellemrum på 1 tomme mellem stykkerne.
  5. Skær stykkerne.
  6. Tag fat i de modsatte kanter af pergamentpapiret og overfør det til bagepladen. Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil stykkerne er faste og let brunede rundt om kanterne. Lad afkøle helt inden udformning.

Ingredienserne til honningkagerhuset er enkle og ikke mange

Dejen skal slappe af for at gøre det lettere at rulle - spring ikke dette trin over

For rene kanter skal du skære med et pizzahjul

Det er en god ide at tilberede stykkerne en dag og sætte dem sammen den næste dag.

Sådan laver du glasur til dit honningkagerhus

Vi går videre til det andet vigtige trin - glasur. Det er den "lim" eller spiselige mørtel, der holder et honningkagerhus sammen og kan bruges til at lave smarte sukkerpynt. Hvis du planlægger at spise honningkagehuset, efter at det har tjent sit dekorative formål, anbefaler vi at bruge friske pasteuriserede æggehvider, da frostingen ikke er kogt. De fås i købmandsforretninger i kartoner og er en bedre mulighed end marengspulver, fordi resultatet er glattere og frostingen har bedre "tack".

Forbrug af rå og let kogte æg udgør en risiko for madbåren sygdom

Ingredienser:

  • 1 pund flormelis
  • 1/2 kop / 3 store pasteuriserede æggehvider (stuetemperatur)
  • 1/2 tsk. til c. fløde af tandsten

Forberedelse:

  1. I en stor skål kombineres melis, pasteuriseret æggehvide og fløde af tandsten.
  2. Tænd for mixeren og slå den, indtil blandingen er tyk, meget hvid og indeholder en top. Det skal tage mindst 7-10 minutter. Hvis glasuren stadig er for blød, skal du tilføje lidt mere melis ad gangen.
  3. Når du er færdig, skal du dække med plastfolie og sørge for, at den berører den kongelige glasur for at forhindre skorpedannelse. Frosten tørrer hurtigt, så sørg for at den er dækket hele tiden.
  4. Når du er klar til brug, skal du overføre den til en konditorpose og dekorere. God fornøjelse !

Du kan tonede frostingen ved hjælp af en lille mængde madfarve

Sådan monteres honningkagerhuset

Måske er dette den sværeste del i at skabe denne dessert, men takket være vores trinvise instruktioner vil denne opgave være ret sjov.

  1. Brug en konditorpose til at tabe en tyk frostformet L-formet perle på platformen, du bygger på.
  2. Placer en strimmel glasur på kanten af gavlen, du lægger først. Placer gavlens side af honningkagerhuset i glasuren.
  3. Smid en lang pepperkagehusside ned i den anden perle af royal icing. Mens du holder brikkerne med den ene hånd, skal du køre en perle af kongelig glasur langs sømmen og sørge for, at alle huller er dækket. Hold positionen i et par sekunder, og slip den.
  4. Til den tredje mur skal du slippe en enkelt frostperle på din bygnings platform overfor dens lange side. Placer gavlens side, og kør en perle med glasur over denne anden søm. Hold positionen i et par sekunder, og slip den. Gentag med den fjerde væg.
  5. På taget skal du anvende en glasur på alle de kanter, den rører ved. Først skal du placere den ene side af taget på huset og sørge for, at det stemmer overens med gavlen. Vent et par minutter. Mens du stadig holder den første side af taget, skal du tilføje den anden side af taget og holde i et par minutter. Mens du stadig holder begge sider af taget, skal du køre en tyk glasur perle langs sømmen, hvor tagene mødes øverst. Hold i et par minutter mere, og slip den.

Dette er det første skridt mod at opbygge dit honningkagerhus

Vent, indtil disse to sider er helt tørre, inden du går videre til de næste vægge

Vent, indtil de to andre sider er tørre, før du går på taget

Dekorer dit honningkagerhus

Når du har udført alle de foregående trin, er det tid til den bedste opgave - at dekorere dit honningkagerhus. Du kan starte med at dække bunden med resten af frostingen. Derefter har du friheden til at vælge blandt mange dekorationsideer som pulveriseret sukker eller revet kokosnød, som også skaber effekten af falsk sne. Dæk hegnene med kringler eller småkager. Til taget kan du tage vafler, mens skodderne følger med mini slikbarer. Se vores forslag til, hvordan du dekorerer dit honningkagerhus.

Et eksempel på, hvordan du dekorerer dit klassiske honningkagerhus

Dette er nogle eksempler på et traditionelt honningkagerhus

Du kan vælge dette honningkagerhus med smeltende helvedesild

Gør dit hus lettere ved at erstatte honningkagedej med kagedej

Hvis du er træt af det brune honningkagerhus, skal du tilføje et lag hot pink frosting

Opret en skøjtdam med mikrobølgede blå mynter


Gå efter en nøddeagtig fornemmelse med pekannødder, når dit tag helvedesild

Pretzel Stems gør et almindeligt honningkagerhus til en rustik bjælkehytte

Befolk dit hjem med disse honningkager mænd

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Lavede mad