Det viser sig, at chokolade er et perfekt skulpturelt materiale. Værkerne fra store kokke er ægte kunstværker, som du ikke vil forkæle på nogen måde. Men chokolade er, hvad det er - en lækker godbid, du bare ikke kan modstå. I dag vil næsten hver tærte, der bestilles til en særlig ferie, blive dekoreret med en lille chokoladeskulptur. Dette fine arbejde er det sidste strejf, som konditoren efterlader på sit arbejde. For at lette arbejdet med chokolade tilsættes ingredienser, der gør den mere fleksibel og mere modtagelig for modellering, så dens struktur og kvaliteter forbliver den bedst mulige. De forskellige farver, der kan gøres, skjuler chokoladeskulpturens natur fuldstændigt .
Vi laver fantastiske ting ved hjælp af chokolade, sukker og fondant. På en af Rudolfs shows blev han set med en bryllupsring, en pudeformet tærte med frynserne og de to ringe på, og alt sammen i superrealistiske farver og former. Hvis du vil prøve noget som dette derhjemme, er den nemmeste variation at bruge en hjælpeform, der giver lindring af din chokoladeskulptur.Du kan lave en abstrakt skulptur ved hjælp af en ballon eller anden tilgængelig form - du hælder dejen over ballonen og hænger den, indtil den får den form, du har brug for. For at modtage en modelleringschokoladepasta skal du tilføje smør, olie, honning eller glukose til chokoladen. For at forberede en fondant smelter chokoladen med damp, og hvis blandingen indeholder alle de nødvendige ingredienser, vil den være perfekt til at lave figurer efter at have været i køleskabet en nat.
Kunstnerisk chokoladeskulptur
Super original chokoladeskulptur
Chokoladeskulptur - pumper
En ekstraordinær udstillingsvindue
Skulptur i forskellige chokolader
Smuk chokoladesammensætning
Behagelig figur i chokolade
Kulinarisk eller kunst
Kreativ feriedekoration
Et påskeæg
Elegant skulptur med chokoladeblokke
