Har du brug for en sommerret? Naturligvis kommer sæsonen, og jeg er sikker på, at du også drømmer om stranden som os. I løbet af denne regnfulde mandag besluttede vi at løfte dit humør ved at minde dig om, at der kun er et par måneder til sommerferien.
Hver sæson har sin egen symbolik. Forfattere bruger sommeren til at udforske ideer om glæde, venskab, mental rigdom og sindsro samt følelsen af venlig varme. For nogle er sommeren også et symbol på frihed.
Vi har valgt at præsentere nogle opskrifter til en sommerret eller en sommerdrink, der afspejler dig og hjælper dig med at overleve hedebølgen.
Sommerret - Kylling med ananas
Ananas kylling er en original sommerret
Ananas kylling en interessant kombination
Ananas har mange flere sundhedsmæssige fordele og er en god ingrediens til hver sommerret.
Det er en opskrift oprindeligt fra Hawaii
Her er en let opskrift på ananas kylling
Ananas kylling med karry
Ananas kylling med karry og cherrytomater
Sommerret - Salater
Med salater - har du en sommerret, som du kan tilberede hurtigt og nemt
Hytteost er en ingrediens, der passer godt til grøntsager, også med frugt
Hvis du vil have en original sommerret - kan du kombinere en salat med kød
Men hvis du ikke er sulten efter protein, kan du stadig lave en frugtsalat.
For at få mere energi kan du indarbejde superfoods som f.eks. Chia eller kinoa
En anden original salat - vandmelon, kiwi og cottage cheese
Her er en stor frugtsalat - godt for dig
Sommerret - Tarator (kold suppe med yoghurt)
Tarator er en sommerret, der kommer fra Balkan
Det er en meget forfriskende suppe
Denne sommerret samler den græske Tzatziki-sauce
Den er lavet med agurker, yoghurt, valnødder, hvidløg og dild, også lidt eddike
Limonade
Det er ikke rigtig en sommerret, snarere en drink
Naturligvis kan limonade have andre ingredienser udover citroner.
En forfriskende drink med mange vitaminer og sundhedsmæssige fordele
Der er flere typer limonader - med juice af andre frugter
Sangria
Sangria er heller ikke en sommerret, men snarere den alkoholholdige variant af limonade.
Sangria er let at fremstille
Det passer godt sammen med de andre sommerretter på vores liste, du kan f.eks. Kombinere det med ananaskylling
Det er et godt våben i krigen med sommerens hedebølge
Mojito
Endnu en forfriskende drink
Og et andet våben mod hedebølgen
Mint og lime er de mest forfriskende ingredienser i denne opskrift
