▷ 1001 + sprøde og velsmagende vaffelopskrifter

I weekenden drømmer vi om at have morgenmad i sengen og en gourmetbrunch med venner. Det er også tid til at tage dig tid i køkkenet og glæde smagsløgene. For at gøre dette er der intet bedre end sprøde vafler, der findes i tusind og en velsmagende opskrift. Om vinteren er det den trøstende morgenmad, du spiser med en kop kaffe eller varm chokolade. Om sommeren kan vi lide at spise dem med is og sæsonbetonede frugter. Vaffelopskrifter er så forskellige som de produkter, der er indarbejdet i dem - dette er hemmeligheden bag deres popularitet. Tjek de bedste vaffelopskrifter for at prøve for enhver pris nedenfor.

Vaffelopskrifter til at starte dagen ud lige.

Tilby lækre vafler med sæsonbetonet frugt.

Vafler og jordbær - den uundgåelige gourmetduo.

Til flødeskum:

en kop tung fløde
3 spiseskefulde flormelis
1 tsk vanilleekstrakt
du kan tilføje en dråbe kaffe likør (Kahlua)

Vafler:

220 g havregryn
2 spiseskefulde kokosnødsukker eller hvidt sukker
1 eller 2 teskefulde kanel
1/2 tsk skrabet muskatnød
1 tsk gær
1/2 tsk salt
3 spiseskefulde smeltet kokosolie
et æg
315 ml mælk med lavt fedtindhold (2%)
2 teskefulde vanilleekstrakt
aerosololie
10/15 jordbær

Forberedelse:

I en stor skål kombineres havregryn, sukker, kanel, muskatnød, bagepulver og salt. Tilsæt kokosolie, æg, mælk og vanilleekstrakt. Bland alt godt. Lad dejen hvile i 10 minutter, mens vaffeljernet varmes op.

Sprøjt vaffeljernet med sprayolie, og hæld vaffelrøren i. Kog i 3-4 minutter, indtil vaflerne er gyldne.

Brug en glaskrukke til at lave hjemmelavet flødeskum. Vejledningen nedenfor viser dig dette madlavningstrick.

Duftende sødme og lethed.

Hurtige vaffelopskrifter.

Ingredienser til 6 vafler:

300 g mel
en knivspids salt
1 spiseskefuld sukker
1/2 tsk kanel
1 tsk vanilje pasta
1/4 tsk muskatnød
2 teskefulde tør gær
100 g smør
en kop mælk
2 æg
1/2 kop perlesukker (valgfrit)

Forberedelse:

Anbring mel, salt, bagepulver, kanel, vanilje og muskatnød i en stor skål.
Smelt smørret i en lille gryde over svag varme. Når det er smeltet, fjern det fra varmen og tilsæt mælk. Lad afkøle lidt.
Pisk æggene sammen med mælken og smør, og tilsæt alt til resten af de tørre ingredienser. Bland alt godt med en træske. Dæk skålen med plastfolie, og lad dejen hæve i en halv time. Den gærede dej skal have bobler.
Bages i vaffeljernet i henhold til instruktionerne.
Server vaflerne med is og blåbær.

Vafler med fuldkornsmel, chokoladechips og karamelliserede bananer.

Ingredienser til 6 vafler:

4 spiseskefulde smør
4 spiseskefulde kokosolie
2 kopper kokosmælk (eller en anden type mælk)
1 1/2 tsk aktiv tør gær
to æg - adskil den hvide fra æggeblommen
2 teskefulde vanilleekstrakt
to kopper hel hvedemel eller hvidt hvedemel
1/2 tsk salt
chokoladechips
serveres med vanilleis, pulveriseret sukker, friske bær og ahornsirup

Karamelliserede bananer:

3 bananer
3 spsk kokosolie
1/2 spsk caster sukker
1/4 kokosrom (valgfri)

Forberedelse:

Smelt kokosolie og smør i en stegepande. Når det er smeltet, fjern det fra varmen og tilsæt mælk, rør derefter alt godt. Drys gæren over den varme mælk. Pisk æggeblommen med vaniljen. Lad sidde i 5 minutter.

Læg melet og saltet i en stor skål. Hæld blandingen (smør, mælk og gær).

Pisk æggehviderne, indtil de er stive. Tilsæt en skefuld æggehvider til vaffelrøren for at lette den lidt. Indarbejd derefter resten af æggehviderne ved hjælp af en spatel.

Tilsæt chokoladechips. Lad dejen hvile i køleskabet i 15 - 20 minutter.

For at forberede bananerne:

Varm en gryde over medium varme, tilsæt kokosolie. Skær bananerne i kvartaler og drys skiverne med caster sukker. Kog i 2-3 minutter på hver side.

Fjern gryden fra varmen og tilsæt rom forsigtigt.

Ideel til en romantisk morgenmad.