▷ 1001 + originale ideer og opskrifter, hvordan man laver simpel glasur

Moderne bagværk har i dag udviklet sig til en ægte kulinarisk kunst. Selv den mindste detalje tæller, og vi tøver ikke med at eksperimentere med flere opskrifter for at finde den bedste gourmetløsning. Men bortset fra selve kagen har dekorationen, der følger med den, også set en enorm udvikling. Icing, alle slags chokolade- og sukkerpynt, små spiselige figurer, sne dronningskage, Star Wars kage … I dag er konditorer i stand til at tilfredsstille alle vores ønsker. I denne artikel vil vi besvare spørgsmålet om, hvordan man laver en vellykket glasur - grundlaget for at dekorere dine søde delikatesser. Da bortset fra smagsløgene, skal en god dessert også være i stand til at fejre øjnene.

Sådan laver du chokoladeglasur - lækker idé til en dessert garneret med røde bær

Royal glasur opskrift - en traditionel sukker glasur og meget velegnet til dine shortbread og cookies

Ingredienser:

1 1/2 kop flormelis (150 g)
1 æggehvide
1/2 tsk. citronsaft

Forberedelse:

Tilsæt citronsaften i sukkeret og rør. Derefter tilsættes sukkeret gradvis og piskes, indtil du får en jævn konsistens. Det er alt hvad du behøver at gøre … ja det er så let!

Hvis blandingen stadig virker for løbende, tøv ikke med at tilføje mere flormelis. Denne glasur er meget velegnet til belægning af alle slags kager og småkager og bruges generelt også til at dekorere de berømte honningkagerhuse. Du kan også tilføje madfarver for at få en glasur i forskellige farver og dekorere din shortbread med en magisk farve.

Den bedste royal glasur opskrift til at dekorere dine cookies. Sådan gør du en frosting let som tærte

Søde småkager med flormelis, din datter vil elske. En super original idé, hvordan man laver glasur

Super elegant royal icing opskrift i hvid. Hvordan man laver en ren stil frosting

Let at lave, finger-slikke chokolade frosting opskrift

Ingredienser:

1/2 kop blødgjort smør
2 2/3 kopper flormelis
1/3 kop mælk eller en kop flydende fløde
1 1/2 tsk vanilje
1/2 kop usødet kakaopulver

Chokoladeglasur - en klassisk opskrift for elskere af gourmetforslag

Forberedelse:

Læg det blødgjorte smør i en skål, og inkorporer kakaopulveret, derefter vaniljen og endelig flormeliset og mælken, skiftevis. Pisk indtil ønsket konsistens. Der er intet raketvidenskab det ikke! Prikken over i'et skal være nok til at bage 24 cupcakes og en 2-lags kage med en diameter på 8 inches.

Sådan laver du chokoladefrost til dine cupcakes. Enkel dekorationsidee

Topping af chokolade og hindbærkage - får det ikke din mund til at vandes?

Dobbeltchokoladekager - idé om chokoladeglasur, der perfekt vil dekorere dine hjerteformede cookies

Chokolade spejl glasur opskrift - til elskere af upåklagelig desserter

Ingredienser:

1/2 kop plus 1 spsk vand
1/2 kop tung fløde
1 lille pose gelatinepulver
1 kop plus 2 spsk sukker
4 spsk kakaopulver

Forberedelse:

I en gryde kombineres vandet (1/2 kop), sukker, tunge fløde og kakao. Lad det simre i ca. 20 minutter, indtil blandingen begynder at blive tykkere. Hæld en spiseskefuld vand i en lille skål, tilsæt gelatinen og lad den absorbere i 5 minutter. Fjern chokoladeblandingen fra varmen og tilsæt gelatinen under omrøring for at kombinere godt. Forbered et isbad, og rør, indtil glasuren tykner og når en temperatur på 80 ° C (ca. et minut).

Mørk chokolade spejlglas for en interessant effekt

Men hvis du leder efter en mere traditionel spejlisningside, som du senere kan farve, er her en masteropskrift, der hjælper dig.

Ingredienser:

1 spiseskefuld gelatine
1/4 kop vand plus 1/3 kop vand
1/2 kop glukose
2/3 kop sukker (15o g)
1/2 kop (100 g) kondenseret mælk
15g hvid chokolade

Forberedelse:

Blød først gelatinen i 1/4 kop vand, indtil den er absorberet. I en gryde kombineres glukose, sukker, kondenseret mælk og resten af vandet og koges derefter. Når sukkeret er opløst, skal du fjerne det fra varmen og lade det stå et minut, inden du tilsætter den hvide chokolade. Blandingens temperatur skal være tilstrækkelig til at smelte chokoladen. Tilsæt derefter gelatinen og lad den opløses. Føj madfarvning til din frosting, og hvis du vil oprette to farver, skal du dele blandingen og tilføje farve i forskellige farver.

Eksempel på hvid chokolade spejlglasur, som du kan farve til en marmoreffekt

Smørglasur - en anden super nem opskrift at lave

Ingredienser:

250 g smør ved stuetemperatur
3 kopper (45o g) melis
1/4 kop (60 ml) mælk

Forberedelse:

Læg smørret i en stor skål og pisk med en elektrisk mixer i 2 minutter eller indtil det er glat og let. Tilsæt sukkeret gradvist, og slå igen, indtil blandingen bliver bleg. Hæld derefter mælken gradvist i og bland godt.

Du kan også tilføje mange andre ingredienser for at berige opskriften. To spiseskefulde vanilleekstrakt, og du har vaniljeglas. Og igen kan du også indarbejde chokolade, kaffe, en appelsinskil samt enhver slags aroma, du kan lide, og som giver din appetit. Du kan endda tilføje friske frugtpuréer til en naturlig smag.

Buttercream icing - en god dekorationside til dine cupcakes. En anden super let glasuropskrift

Den aktuelle glasuropskrift kunne også bruges til at dekorere en kage … og den er meget smuk

Flødeost frosting til dine cupcakes og kager

Ingredienser:

1 pkg. (250 g) flødeost (Philadelphia eller andet)
1/2 kop usaltet smør ved stuetemperatur
1 kop flormelis
1 tsk vanilleekstrakt

Forberedelse:

Læg flødeosten i en skål og pisk med en blender. Tilsæt smørret gradvist, mens du fortsætter med at slå, indtil det er glat. Hæld flormelis og vanilleekstrakt i blandingen og slå igen, indtil de er kombineret. Pas på ikke at slå meget længe, ellers kan blandingen blive for løbende og vanskelig at belægge.

I slutningen finder du vores ideer til at bruge frosting på den bedste måde. Lad os starte med nogle gode ideer til flormelis til dine cookies. Ja det er rigtigt, at det er svært, fordi det får munden til at vandre, men bliv hos os, fordi vi har valgt de bedste ideer til dig.

Hvid sukkeris til at dekorere dine julekager - en super charmerende idé