▷ 1001+ sunde og afbalancerede opskrifter til din afbalancerede morgenmad

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Ønsker du at diversificere din diæt med et par opskrifter lånt fra den veganske diæt? For enhver, der prøver at overgå til en dyrefri diæt, ser morgenmaden ud som det rigtige sted at begynde at ændre dine spisevaner. Nærende banan- og jordnøddesmørgrød, cremet smoothieskål, vegansk avocado-toast, farverig acai-skål, de veganske opskrifter viser en stor fantasi, mens de forbliver så enkle og lette som muligt. Tvivler du på det? Her er vores yndlingsopskrifter, der gør vegansk morgenmad til vores foretrukne tid på dagen, selv når du har travlt. Nu giver vi dig fest.

Vegansk morgenmad: opskrifter at opdage nu

Veganske pandekager rig på protein

Ingredienser:

  • 2 spsk. til tsk chiafrø
  • 3 spsk. til s. varmt vand
  • 1 banan
  • 360 ml vegetabilsk mælk
  • 150 g kikærmel
  • 1 C. til s. bagepulver
  • 2 spsk. til c. kanel
  • ½ tsk. til c. fint havsalt
  • kokosolie

Forberedelse:

  1. Bland chiafrøene med det varme vand. Lad sidde i 3 minutter.
  2. I skålen med en blender kombineres chiafrø, vegetabilsk mælk, banan, kikærmel, bagepulver, kanel og salt. Bland indtil du får en glat pasta.
  3. Varm en let smurt gryde og brug en ske til at smide lidt af dejen i cirkler. Kog 2-3 minutter pr. Side over medium varme.
  4. Pandekager kan serveres med frugtstykker, ahornsirup og nødder.

Højprotein veganske minipandekager med kikærmel

Protein teff grød

Teff-korn indeholder meget kostfibre, det højeste i jern og protein end andre korn. Det er korn på grund af dets ernæringsmæssige værdi.

Ingredienser:

  • 360 ml mandelmælk
  • 2 spsk. til s. kakaopulver beriget med vegetabilske proteiner
  • ½ kop teff
  • ½ vaniljestang
  • 2-3 spsk. ahornsirup
  • vegansk chokolade skåret i stykker
  • en knivspids salt
  • flager mandler

Læg mandelmælken og proteinpulveret i en blender og bland, indtil du får en homogen blanding. Kog mandelmælkblandingen, teffen og frøene fra en halv vaniljestang. Sænk varmen, dæk og lad koge i 15 minutter, omrør lejlighedsvis. Hvis grøden bliver for tyk, tilsæt lidt mandelmælk. Tilsæt ahornsirup, mørk chokolade og salt. Dæk til og kog videre i yderligere 3-5 minutter. Læg i en skål og server med flagerede mandler og et par stykker chokolade.

Start dagen med en teffgrød, rig på fiber og vegetabilsk protein

Ingredienser:

  • to mellemstore søde kartofler
  • serveres med hindbær, røde frugter, stykker banan, chiafrø, nøddesmør, ahornsirup, agavesirup, granola

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 ° C. Placer de søde kartofler på et bageplade og kog dem i 40-50 minutter. Kontroller sød kartoffels doneness ved at gennembore med en gaffel. Hvis gaffelbenene trænger let ind, er sød kartoffel færdig. Skær den i midten med en kniv og pynt med jordnøddesmør, granola og bananskiver.

Sød kartoffel i original morgenmadskål

Rå grød med spiret boghvede, smør

Ingredienser:

  • en kop spiret boghvede (rå boghvede frø)
  • 200 g vegansk yoghurt
  • 200 g friske blåbær / hindbær
  • 15 ml / 1 tsk. til s. nøddesmør
  • 1-2 tsk. til c. ahornsirup eller agavesirup

Forberedelse:

For at spire boghvede frø, blød dem i koldt vand i 20 minutter. Tøm og lad sidde på en bakke i 36-48 timer og dækkes med et køkkenhåndklæde. Skyl frøene hver morgen og aften. Læg alle ingredienserne i en skål, drys med ahornsirup og bland alt godt.

Rå boghvede spirede boghvede grød vegansk morgenmad

Ingredienser:

  • 120 ml mandelmælk
  • ¾ c. til s. Chia frø
  • 2 spsk. til s (32 g) naturligt jordnøddesmør eller mandelsmør
  • 1 C. (15 ml) ahornsirup (eller kokosnødsukker, organisk brunt sukker, stevia)
  • 45 g glutenfri havregryn
  • granola
  • hørfrø
  • røde frugter, banan

Forberedelse:

I en glaskrukke eller skål kombineres mandelmælk, chiafrø, jordnøddesmør og ahornsirup. Rør godt, jordnøddesmør bør ikke smeltes helt i mandelmælken. Tilsæt havregryn og rør igen. Brug en ske til at presse havregryn ud. Dæk og afkøles i mindst seks timer. Server med den ønskede pynt. Havregryn opbevares i køleskab i 12-24 timer efter tilberedning.

Forbered dig på en sund morgenmad i en krukke til de skyndte morgener

Banan og daddelbrød

Ingredienser:

  • 2 spsk. til s. hørfrø + 6 spsk. til s. vand (for at erstatte æg)
  • 180 g glutenfri havregryn
  • 65 g knuste valnødder (valgfri)
  • 1 C. til c. kanel
  • 1 C. til c. gær
  • ½ tsk. til c. bagepulver
  • ½ tsk. til c. salt
  • 3 store bananer, moset + 1 banan skåret i to
  • 175 g pitted Medjool dadler
  • 120 ml vegetabilsk mælk uden tilsat sukker
  • 1 ½ - 2 spsk. til c. vanille ekstrakt
  • 1 C. til c. æble cider eddike

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 175 C. Læg en brødform med pergamentpapir eller smør den let. Bland hørfrøene og vandet. Rør godt og lad det sidde i 15 minutter.
  2. I en stor skål tilsættes de tørre ingredienser (mel, bagepulver, bagepulver, salt, kanel og nødder) og blandes godt.
  3. Tilsæt resten af ingredienserne i en fødevareprocessor (dadler, mandelmælk, vanilleekstrakt og æblecidereddike). Bland indtil du får en homogen blanding. Tilsæt derefter de mosede bananer og hørfrø. Bland alt godt. Tilsæt præparatet til de tørre ingredienser, og rør, indtil du får en glat pasta.
  4. Hæld dejen i formen og læg de to halve bananer ovenpå. Bages i 50-60 minutter, eller indtil et tandstikker kommer rent ud af brødet. Lad afkøle inden skæring.

Vegansk banan og daddelbrød uden tilsat sukker at nyde uden at føle sig skyldig

Ingredienser:

  • 1 stor banan
  • 185 g silketofu
  • 1 C. til s. kakaopulver
  • 2 spsk. til s. mandelmælk
  • 1 C. til s. soja yoghurt
  • Til kokosnødsenergikuglerne: 1 dåse kikærter (skyllet og drænet)
  • 2 spsk. til s. mandel eller kokosnøddesmør
  • 1,5 - 2 spsk. til s. agave nektar
  • ½ tsk proteinpulver
  • 20 g mørk chokolade
  • 2-3 spsk. til s. mandelmælk
  • 4 spsk. til s. af kokosnød

Forberedelse:

For at forberede smoothieskålen skal du lægge alle ingredienserne i en blender og blande, indtil du får en glat og cremet konsistens. For at forberede de veganske energikugler, læg alle ingredienserne undtagen kokosnød i en blender, og tilsæt mandelmælken gradvist. Smag, og juster derefter ved at tilføje mere agave-nektar. Dann 7-8 bitstykker og rul dem i den revne kokosnød.

Protein smoothie skål toppet med kokosnød energikugler

Kornfri granola opskrift

Ingredienser:

  • 40 g kokosflager
  • 210 g hakkede mandler
  • 155 g pecanødder
  • 125 g valnødder
  • 3 spsk. til s. Chia frø
  • 1 C. til s. hørfrø
  • 1 ½ tsk. til c. kanelpulver
  • 2 spsk. til s. kokosnødsukker eller muscovadosukker
  • ¼ tsk. til c. havsalt
  • 3 spsk. til s. kokosolie eller olivenolie
  • 80 g ahornsirup + 1 tsk. til s. ahornsirup
  • tørrede blåbær (valgfrit)
  • ristede solsikkefrø (valgfrit)

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 162 C.
  2. I en stor skål kombineres kokosflager, valnødder, chiafrø, hørfrø, kanel, sukker og salt.
  3. Varm kokosolie og ahornsirup i en gryde over svag varme. Tilsæt de tørre ingredienser, bland alt godt.
  4. Spred granolaen ud på et bageplade, bag derefter i 20 minutter. Tag ud af ovnen, tilsæt de tørrede blåbær og solsikkefrø. Bland igen.
  5. Forøg din ovntemperatur til 170, og vend granolaen. Grill 5-8 minutter.
  6. Tag ud af ovnen og lad din granola køle helt af. Overfør til en lufttæt beholder.

Fedtfattig vegansk granola uden korn eller raffineret sukker

Nem og hurtig krypteret tofu opskrift

Ingredienser:

  • 397 g silketofu
  • 1 ½ tsk. til s. olivenolie
  • 1 rød peber
  • 1 skalotteløg
  • ¾ c. til c. salt
  • 1/8 c. på. vs. gurkemeje
  • 1/8 c. på. c peber
  • 2 spsk. til s. hakket basilikum

Forberedelse:

Smuldre tofu i små stykker på et bageplade foret med papirhåndklæde. Lad stå i 20 minutter, og tryk derefter med absorberende papir for at vride dem ud. I en stor stegepande opvarmes olien over medium varme. Brun skalotteløg og rød peber i 5 minutter. Tilsæt smuldret tofu, gurkemeje, salt og peber. Bland godt og kog i 3-5 minutter.

Hurtig og let krypteret æg tofu opskrift

Vegansk gulerods- og æblemuffins

Vegansk pinto bønner toast (pink)

Hvordan laver man vegansk fransk toast? Blød fyrskiverne i blød i en blanding af vegetabilsk mælk, banan, vegansk smør og tofu

Sund og gourmet acai skål

Vegansk morgenmad med havregryn, banan og mandelkager

Glutenfri Vegan Banan Havregryn Muffins

Mini vegansk tofu frittata, sojamælk, courgette og friske urter

Så let at forberede, vegansk granola er den perfekte morgenmad til de travle dage. Vi forbereder det med vores yndlings sæsonfrugter og vores yndlings veganske yoghurt

Forårsspredning med avocado, arugula og agurk krydret med et par dråber limesaft

Vegansk måltid med høj smag: vegansk morgenmadskål med krypteret tofu, avocado, tomater og sorte bønner

Sprød toast med krypteret tofu

Vegansk morgenmad med toast med moset avocado og krydret ristede kikærter

Vegetar sandwich - grillet aubergine, tomater, grøn salat og Portobello svampe

Aubergine kaviar og marinerede peberfrugter

Veganske tærter lavet med en havregrynpasta, nødder, kokosolie og ahornsirup

Den næste dag grød med chiafrø, banan og jordnøddesmør

Blå spirulina energigivende smoothie skål er Instagrams nye maddille

Bløde glutenfri pandekager uden tilsat sukker

Hjemmelavet vegansk sød kartoffel og kanel donuts

Vegansk opskrift på bananer, courgetter og havregryn

Courgetter og mandelbrød til morgenmad eller en afbalanceret snack

Vegansk sandwich med tomater, svampe, spinat og avocado

Et lækkert alternativ til morgenbrød: riskager som sandwich

Lækker og afbalanceret snack

Vegansk æggekage med kikærmel

Gourmet vegansk smør til vores morgen skål

Skift brød med sød kartoffel skål

Den næste dags grødopskrift

Healthu grød lavet af teff frø, rig på protein og fiber

Grød med frø og nødder

Budding med chiafrø, jordnøddesmør og blåbærsyltetøj til morgenmad til dessert

Tre-ingrediens glutenfri veganske pandekager: bananer, mandelmælk og havregryn

Banan-jordnøddesmør-kombinationen, den er så lækker

Spis en god vegansk dessert til morgenmad

Slankende vafler, æg og laktosefri

Hjemmelavet korn med dadelpasta, havregryn og kakaopulver

Rå energibarer med hjemmelavet Nutella til kontoret

Veganske røde bær scones

Vegansk krypteret Tofu Burrito-indpakning

Vores yndlings veganske morgenmad: cremet smoothieskål

Krypteret toffu med kimchi

Vegansk mexicansk taco-morgenmad