▷ 1001 + synspunkter mod fødselsdagskagen

Fødselsdagskagens udseende er den største glæde ved festen, især hvis vi fejrer et barns fødselsdag. Men seniorer og voksne har også ret til at glæde sig over denne dejlige og lækre tid. Og hvad kunne være bedre, hvis kagen vises i en dobbelt eller tredobbelt version, det vil sige som en lagkage. Vi elsker alle de finurlige fødselsdagskagedesign, der giver konditoren mulighed for at skabe sit kunstværk som et spiseligt tårn. Choux kagen er en traditionel dessert, som er det symbolske wienerbrød til flere vigtige ritualer og begivenheder. Det lyder som en legende, men skaberen af det første monterede stykke var en mand, der undlod at blive den arkitekt, der var hans drøm. Han blev konditor.Til sidst var han i stand til at realisere sine kunstneriske ideer, men ved at arbejde med et andet materiale - dej. Det monterede stykke i croquembouche-stil, der er skabt af superpositionen af små kager, bruges oftest til bryllupper.

Meget smuk fødselsdagskage, dekoreret med pastelfarvede makroner

I dag er fremstilling af en fødselsdagskage snarere en kunst, der giver anledning til storslåede skulpturer og statuetter i sukkerpasta. Dette lækre materiale er lavet af stivelse, vand, eddike og sukker. Der er selvfølgelig flere små mysterier, som de store konditorer ikke afslører for at overraske os hver gang. Temaerne og mønstrene, der inspirerer dem, er utallige mange - eventyr, film, yndlingssport, årstider, blomster, dyr, fødselsdagsfest hobbyer. Kunstnere, der arbejder med sukkerpasta, bruger mange specialværktøjer og flere hjælpematerialer til at skabe deres detaljerede dekorationer. Nogle af de største mirakler, der opstår i designerkager, er skabt med airbrushen.Det er et tilbehør, som du kan tegne og opnå graffiti-lignende effekter på dine kager, ligesom en kok. Selvom kunsten på det monterede stykke virker meget moderne for os, blev det født i Frankrig i middelalderen, da konditorer skabte store spiselige figurer til ferien.

Fødselsdagskage med små cupcakes - nem og elegant løsning til din fødselsdag

For alle de modige er der masser af opskrifter og forslag til DIY-stykker. Den nemmeste variation er at stable masser af kager, boller eller andre små kager på et kagestativ. Det er en meget dekorativ og original mulighed, der sparer tid og er meget velegnet til cocktails. Hvis du vil lave en fødselsdagskage med en legende dekoration, som du ikke kan lave derhjemme, er der en nem løsning. Du kan simpelthen købe en spiselig dekoration, der passer til din kage og temaet for din fest. Du kan endda finde farvet sukkerpasta for at gøre dit liv lettere, når du beslutter dig for at lave en designer bryllupskage.Se nu på vores to lette kageopskrifter og følgende søde fotos af originale desserter:

Fødselsdagskage topper - Forhekset slot

Hjemmelavet og pænt serveret fødselsdagskage

Her er opskriften:

Ingredienser:

1 1⁄2 kop mel
1⁄2 kop kakao
1 C. spiseskefuld gær
1⁄2 tsk. bagepulver
1⁄2 tsk. salt
1 1⁄4 kop sukker
2 æg
1 1⁄e c. vanilje
1⁄3 kop brygget espresso
3⁄4 kop vegetabilsk olie
3⁄4 kop varmt vand

Forberedelse af dejen

Hæld de tørre ingredienser i en stor skål.
Tilsæt æg, vanilje, kaffe og olie og pisk, indtil du får en glat pasta
Tilsæt varmt vand langsomt og fortsæt med at piske
Del dejen i tre dele, læg dem i tre forme og kog i ovnen ved 350 ° i ca. 35-40 min.

Samling af lagene af kagen

Når dine lag er afkølet, skal du tage en savtakket kniv og skære toppen af hvert lag for at få en glat overflade til frostingen.
Læg det første lag på en præsentationsbakke, lim den afskårne side mod bakken
Spred et tykt lag af frosting ovenpå. Prøv at udjævne påfyldningen godt for at sikre en god base for efterfølgende frakker. Du skal gøre det hurtigt, da cremen holder fast
Gør det samme med det andet og tredje lag ved at placere dem oven på hinanden
Pynt med bær, frugt, blomster, makroner eller andet, der ser smukt ud på kagen

Og her er produkterne til glasuren

2 æggehvider
1 1⁄2 kopper sukker
1⁄3 kop koldt vand
1 1⁄2 tsk. let majssirup
1 C. vanilje

Forberedelse af glasur

Bland æggehvider, vand, sukker, majssirup og smelt i en dobbeltkedel
Slå 7 minutter i brand
Fjern fra varmen, og tilsæt vaniljen under blanding
Spred cremen straks på kagen, fordi denne topping holder hurtigt

Smuk kage lavet af fem røde fløjlsdesserter og placeret på en træstamme

Sådan forberedes det:

Ingredienser:

1 kop madlavningssmør
3 kopper hvidt sukker
4 æg
4 spsk. kakao
8 c. rød madfarvning
2 spsk. salt
2 spsk. med vanilleekstrakt
2 kopper kærnemælk
5 kopper mel til alle formål
1 1⁄2 bagepulver
2 spsk. destilleret eddike

Ingredienser til cremen

900 gr. blødgjort flødeost
4 pinde blødgjort smør
2 spsk. vanille ekstrakt
8 kopper sigtet konfektursukker

Forberedelse

Dæk bunden af tre 9-tommer kagepander og to 6-tommer pander med bagepapir
Smør og mel siderne
Forvarm ovnen til 350 grader
Hæld smørret og sukkeret i en stor skål, tilsæt æggene og bland
Bland salt, vanilje og kærnemælk
Tilsæt langsomt denne blanding til dejen
Lav en pasta af kakao og rød madfarve i en lille skål. Føj til kagedejen og rør
I en anden lille skål kombineres eddike og bagepulver. Tilsæt denne blanding til dejen uden omrøring
Del dejen i fem dele, der matcher dine forme, og fordel den
Bages i 30-35 minutter
Lad kagen køle af, is og forbruge med glæde