▷ 1001+ festlige ideer til at sammensætte en original nytårsaperitif

Slutningen af året nærmer sig hurtigt, og vi alle har allerede lavet eller er i færd med at lave planer for den sidste nat i år. For at det skal ende på den bedst mulige måde, er det et must at byde velkommen til nytårsdag i godt selskab og under al fest. Det appetitvækkende måltid er en uadskillelig del af den festlige oplevelse, men stadig en gourmet måde at behandle dine gæster godt på og sige "Tak" for at være ved min side i det forløbne år. Denne artikel derefter for at give dig flere ideer til en velsmagende og passende nytårs aperitif . Nu lader vi dig opdage vores kolde eller varme forretteropskrifter, der skal forberedes på ingen tid.

Find flere opskrifter og ideer til at sammensætte en original nytårsaperitif

Osteboller som en kold nytårs forretter

Ingredienser:

230 g flødeost ved stuetemperatur
3/4 kop hvid cheddar
3/4 kop tørret frugt
1 1/2 kopper knust valnødblanding
1 1/2 kop bacon krummer
kringler sticks
en knivspids italiensk krydderiblanding

Meget appetitvækkende osteboller til dit nytårs aperitif

Forberedelse:

Bland flødeost, cheddar, tørret frugt og urter, indtil de er godt blandet.
Saml en skefuld af indholdet for at gøre dem til kugler, som sættes i køleskabet i mindst to timer.
Tag ud af køleskabet, rul ostekuglerne i nødderne, enten i baconkrummerne (eller begge dele), og forsegl igen i køleskabet, indtil de er klar til servering. Vigtig note: kuglerne kunne hvile i køleskabet selv natten over, hvilket gør dem til en vidunderlig startidee at forberede dagen før.
Brug en kringlepind lige før servering.

En simpel idé til din kolde aperitif

Mængden vil være nok til at behandle flere mennesker

Festlige aperitifverriner med rejer og avocadopuré

Ingredienser:

Til rejercocktail:

80 strimlet koldrøget laks
1/2 mango i terninger
1/8 skrællet, frøet og ternet agurk
1/2 finhakket chili peber
1 - 2 teskefulde hakket frisk koriander
0,5 til 1 tsk olie (neutral smag)
saft af 1/2 lime
salt efter smag

Avocadocreme:

1 avocado, skrællet og udstenet
1 tsk limejuice
Skal af 1/3 kalk
1,5 tsk olie (neutral smag)
1/2 chili peber
1/4 tsk honning
1/2 tsk hakket hvidløg
salt efter smag

Festlige aperitif verrines for at overraske dine gæster

Forberedelse:

For at lave rejecocktailen kombineres laks, mango, agurk, olie og koriander i en skål. Tilsæt limejuice og salt. Smag og tilsæt om nødvendigt mere limesaft og salt.
For at fremstille avocadocremen hældes alle ovennævnte ingredienser i en blender og blandes, indtil konsistensen er glat. Tilsæt mere salt og chili, hvis det er nødvendigt.
Saml cocktailen, hæld en lille fløde avocado i bunden af et cocktailglas og et lag rejercocktail ovenpå.

En meget enkel og elegant aperitif på samme tid!

Ged ost og bacon datoer

Ingredienser:

170 g cremet gedeost
24 temmelig store datoer
12 strimler bacon, skåret i to
1/3 kop skat
1 tsk hakket frisk timian
1/2 tsk cayennepeber
kosher salt og peber
kandiserede eller ristede nødder

Nytårsaften har aldrig været så appetitvækkende!

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200 ° C. Dæk bunden af bagepladen med bagepapir.
Skær dadlerne i halv længde, men ikke fra ende til anden. Pits og fyld derefter hver dato med gedeost. Tryk for at lukke.
Coat hver dato med bacon og læg på bagepladen med sømsiden nedad.
I en lille skål kombineres honning, rosmarin, cayennepeber og en knivspids salt og peber. Drys dadlerne med halvdelen af honningen, så baconet karamelliseres, når det kommer ud af ovnen.
Transport til ovnen for at bage i ca. 20 minutter, eller indtil baconet er gyldent og sprød. Serveres varm eller ved stuetemperatur med resten af honningen og nødderne, hvis du vil.

Bare ting med ost …

… og pakk strimler med bacon

Mini brie og tranebær tærter

Ingredienser:

1 spsk saltet smør ved stuetemperatur
2 kopper friske tranebær
2-4 spiseskefulde brunt sukker
1/4 tsk kanel
2 ark frossent butterdej
2 stykker Brie (250 g) skåret i 12 stykker hver
1 pisket æg
1/3 kop figenstop
groft sukker til drysning
frisk timian til servering

Og som en aperitifpust ville brie-tranebærterten være fremragende

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 220 ° C. Dæk et bageplade med bagepapir.
I en medium skål kombineres smør, tranebær, brunt sukker og kanel.
Skær hvert af butterdejsarkene i 6 rektangler. Coat hver af rektanglerne med ca. 1 tsk figenstop, og efterlad en kant på ca. en halv centimeter. Placer to skiver brie ovenpå efterfulgt af et lag tranebær, tryk let for at klæbe brie.
Fold siderne på rektanglerne indad for at omslutte brie i en slags "lomme" dej. Pensl siderne af det piskede æg og drys med groft sukker.
Transport til ovnen og bages i 15 til 20 minutter, eller indtil wienerbrødet er gyldenbrunt og brie er smeltet.
Serveres med frisk timian.

Sådan gør du det …