Halloween er også en god mulighed for at have det sjovt i køkkenet ved at forberede opskrifter, der er usædvanlige. Og for at fordybe dig i ånden fra den uhyggelige fest, intet bedre end at forberede en buffet med overraskende appetitvækkere, forklædte retter og hjemsøgte små desserter. For at bevise for dig, at kreativitet ikke har nogen grænser i denne sæson, er her vores bedste opskrifter til en uhyggelig grådig Halloween-aperitif.
Halloween-aperitif: vores bedste ideer til en buffet, der er usædvanlig
Mummy mini-pizza opskrift
Ingredienser:
- 1 pakke butterdejsark (500 g)
- 1 kop marinara sauce eller en anden traditionel pizza sauce
- 150 g smuldret mozzarella
- blandede grøntsager (hakket spinat, rød peber, courgette, rødløg og squash skåret i små stykker)
- 24 skiver oliven
- salt og peber
- 1 C. tørret oregano
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 200 °, og beklæd et bagepapir med pergamentpapir.
- Tag et ark butterdej og skær det i tre rektangler. Skær hver dej igen i tre lige store dele. Gør det samme med de andre blade.
- Brug en rullestift til at strække dejkvadraterne let for at give dem en rektangulær form.
- Skær strimler fra den resterende dej.
- Placer firkanterne på bagepladen og læg lidt sauce på dem. Pynt med mozzarella og tilsæt 1 eller 2 spsk. til s. blandede grøntsager. Sæt med salt, peber og oregano.
- Arranger strimlerne af pasta på hvert rektangel for at danne mumier. Sæt oliven til øjnene.
- Bages i 20 minutter, eller indtil pustene er gyldenbrune.
Mini mumie pizzaer til Halloween
Sort bønnedyp
Ingredienser:
- ½ kop tahini
- 4 spsk. til s. citronsaft
- 4 spsk. til s. Limesaft
- 2 spsk. til s. hakket hvidløg
- 5 c. til s. olivenolie
- 2 spsk. spidskommen
- ½ tsk. chili pulver
- 2 dåser med sorte bønner, drænet og skyllet
- salt og peber
Til dekoration:
- creme fraiche i en konditorpose
- sorte oliven
- Rød paprika
Forberedelse:
- Bland de sorte bønner og citronsaft i en blender.
- Tilsæt hvidløg, olivenolie, spidskommen og chilipulver, fortsæt med at blande i yderligere 1 minut. Skrab siderne af skålen.
- Hæld de sorte bønner i blenderen og bland dem, indtil du får en glat hummus.
- Brug en konditorpose udstyret med en almindelig dyse (nr. 2) og fyldt med creme fraiche til at trække edderkoppevævet oven på hummusen.
- For at gøre edderkopens hoved og krop skal du skære en oliven lodret og derefter vandret.
- Skær en oliven i halv længde, og skær derefter tynde strimler, disse vil være benene på edderkoppen.
Black Bean Spider Web Hummus Opskrift
Djævelens æg
Ingredienser:
- 4 æg
- ½ avocado
- 2 spsk. citronsaft
- 1 C. wasabi
- salt og peber
- 1 rød peber
Forberedelse:
- Kog æggene i en gryde med vand uden låg på medium varme. Fjern fra varmen, dæk over, og lad den stå i 10 minutter.
- Afkøl æggene i isvand. Når æggene er afkølet, skal du skrælle dem.
- Skær hvert æg lodret og adskilt de hvide fra æggeblommer. Med en elektrisk mixer kombineres æggeblommer, avocado, wasabi, citronsaft, salt og peber.
- Læg denne blanding i en konditorpose og fyld halvægene.
- Skær den røde peber i små stykker for at efterligne djævelens horn.
Djævelens æg med avocado og wasabi
Ketogen mumie pølse opskrift
Ingredienser:
- 60 g mandelmel
- 4 spsk. til s. kokosmel
- ½ tsk. salt
- 1 C. gær
- 70 g smør
- 170 g flødeost
- 1 æg
- 450 g pølser
- fed til øjnene
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 175 °. Linj et bageplade med pergamentpapir
- Bland mandelmel, kokosmel og bagepulver.
- Smelt smørret og flødeosten over svag varme, omrør ofte. Fjern fra varmen.
- Tilsæt ægget til de tørre ingredienser, og pisk, indtil du får en homogen blanding. Tilsæt smør- og osteblandingen, bland alt godt, indtil du får en pasta.
- Rul dejen ud, indtil du får et 20 × 35 cm rektangel.
- Skær 8 lange strimler ca. 1,5-2 cm tykke.
- Sæt strimler dejen rundt om hver pølse, pensl med æggeblomme.
- Bages i 15-20 minutter eller indtil wienerbrødet er gyldentbrunt.
- Stick nelliker i hver pølse for at efterligne øjnene.
Keto mumie pølser
Heksehatte
Ingredienser:
- 100 g gedeost
- 230 g flødeost
- hindbær chipotle
- sorte sesamfrø
- Til dekoration: kringler, skiver ost og prosciutto
- salte kiks
Forberedelse:
- Bland frisk ost og gedeost, tilsæt urter, stykker tomater.
- Spred noget af blandingen på en rund plade. Dann en kugle med resten af osten og læg den i køleskabet.
- Læg kuglen på sengen af ost og form den til en spids hat. Top med hindbær chipotle og sorte sesamfrø. For at lave løkken skal du skære en stribe prosciutto og to små firkanter ost og prosciutto ud.
Sjove heksehatte med ost og sort sesam
For at gøre bunden af hatten kan du også bruge en rund krakker
Gør mimosaæg til små Halloween græskar
Varm salsa og butternut squash dip-gryder med tortillachips
Halloween specielle sandwichspyd
Mini edderkop pizzaer
Pretzel Cheese Brooms
Aubergine mini-pizzaer forklædt som uhyggelige græskar
Mimosa æg udtrykker appetitvækkere
Hummuskalle og dens rå grøntsager
Skelet rå grøntsagsfad
Kirkegårdsdyp med gravsten skåret af tortillas
Enkel tutorial til at lave mumier i kødboller og butterdej
Nogle specielle mimosaæg
Græskarformet bagt søde kartoffelfries
Fingerskåret ost og salami-pinde
Original rå plade til en sund og afbalanceret Halloween aperitif
Pizza Halloween græskarformet skræmmende
Mexicansk heksesauce og edderkoppespind til rå grøntsager og tortillachips
Halloween speciel nachosauce
Hjemsøgt Halloween Pizza
Mini græskar tærter med ost og chorizo
Edderkopper med ost og sort sesam
Sort ris nudler
Halloween sushi tamari
Halloween græskar laks sushi
Når riskuglen er dannet, tilføjer vi vores små dekorationer skåret fra nori-arket
Hav det sjovt i køkkenet og lav disse mini-mumie-pizzaer til festen
Mumie dumplings
Halloween-aperitifen er ikke komplet uden en god dukkert
Halloween speciel mexicansk pizza med flagermus skåret fra tortillas
Frankenstein Avocado Toast
Halloween Mac og ost
Halloween monsterpasta
Spiderost toast
Spider cookies
Halloween-aperitifen kan ikke undvære nogle originale godbidder
Chokoladekirkegård i Halloween-verrines
Finger hotdog til en kølig Halloween aperitif
Små blæksprutteburgere
Regnorm Brownie Bites
Sushi Jack O'Lantern
