▷ 1001+ Idéer til en fødselsdagskage + trendy modeller

Har du en fødselsdag i horisonten? Gå ikke i panik! I vores artikel nedenfor finder du opskrifter til at lave en attraktiv fødselsdagskage og også kagedesign, der kan give dig mange ideer til at dekorere din søde tand. Festens højdepunkt er værd at gøre! Overrask og se de glade smil fra dine kære er en sensation, der er uvurderlig.

Hver af os har vores præferencer for, hvordan vi fejrer vores fødselsdag. Nogle kan ikke lide at holde en stor fest, men alle elsker kager! Du finder muligvis på denne side den opskrift, du har brug for, for at skabe årets store begivenhed og skabe gode minder. Og glem ikke at tage masser af fotos!

En let at lave chokoladekage

Ingredienserne til 6 personer:

200 g mørk chokolade
4 æg
75 g mel
130 g smør
150 g sukker.

Til glasur:

45 g flormelis
30 g smør
150 g chokolade
stjerner, perler og minifarvede sukkerkugler.

Forberedelsen:

Smelt den knuste chokolade i en dobbeltkedel, og tilsæt smørret. Smelt, pas på at blande godt. Hæld blandingen i en skål og tilsæt sukkeret under omrøring. Tilsæt æggene efter hinanden og bland godt mellem hver tilsætning. Tilsæt melet.
Hæld i en tidligere smurt og melet kageform. Bages 25 minutter ved 180 ° C. Lad afkøle.
Smelt chokoladen brudt i firkanter, og tilsæt smørret. Blande. Tilsæt sukkeret fra varmen. Dæk kagen med frosting og spred den godt. Lige før servering skal du sprede stjerner, perler og farvede mini-sukkerkugler. Og glem ikke lysene og / eller figurerne!

Tips:

For en skinnende finish, frost den stadig varme kage.
Du spreder let glasuren, hvis du først belægger din kage med varm syltetøj eller gelé.

En chokolade og vanille fødselsdagskage

Ingredienser til 10 stykker:

60 g usødet kakaopulver
130 g mel
250 g strøsukker
2 æg
1 1/2 tsk bagepulver
1 knivspids salt
165 ml mælk.

For at fremstille cremen skal du bruge:

600 g almindelig Philadelphia
300 g blødgjort smør
250 g flormelis
1 tsk vanilleekstrakt.

Sådan forberedes du det:

Forvarm ovnen til 170º. Tag 3 forme med en diameter på 15 cm og dæk bunden med bagepapir, skåret i en rund form.
Kombiner de tørre ingredienser i en skål. Pisk æggene let med en gaffel, og tilsæt dem derefter til de tørre ingredienser. Tilsæt mælken.
Del dejen mellem de 3 forme og læg dem i ovnen i 30 minutter. Lad dem derefter køle ned, og form dem derefter ud på et stativ. Hvis du laver glasur den næste dag, skal du pakke dem ind og lægge dem i køleskabet.
Sådan laver du frosting: pisk smørret, indtil du får en cremet konsistens. Tilføj Philadelphia og fortsæt med at piske. Tilsæt flormelis lidt efter lidt. Din nuværende blanding skal være cremet og fast. Rør om vaniljen.
Sådan samles kagen: Placer en 15 cm papstøtte på din præsentationsskål og fastgør den med lidt glasur. Eller du kan bruge en pladespiller og placere din kagepande på den. Dette gør glasuren lettere. Derefter: Tag den første kage og fastgør den på papstøtten med en klat glasur. Dæk det med et lag glasur, og læg den anden kage. Der følger et nyt lag med glasur og fastgørelse af den tredje kage. Læg et lag glasur ovenpå, som du nu vil sprede med en spatel over hele kagen for at dække det godt. Laget skal dog være tyndt, så du kan se de tre kager nedenunder.
Sæt i køleskabet i 30 minutter.
Nu er det tid til roseisning! Læg det, der er tilbage af din glasur, i en rørpose (helst med en riflet spids af Wilton 1M-typen). Hold lommen vinkelret på kagen og lav midten af din første rose. Lav sine kronblade omkring dette center. Fortsæt med roserne for at dække med toppen og siderne af din kage.
Slap af. Gå tilbage til stuetemperatur lidt inden du smager.

En fødselsdagskage med masser af jordbær og kakao

En vaniljefødselsdagskage, der sætter stemningen

Opskriften på vaniljekage - produkter til 16 portioner på 85 g hver (klar på 20 minutter):

2 afkølede 9 '' gyldne runde kager
1 kop kold mælk
1 pkg. (4 portioner) Jell-O Vanilla Instant Pudding
3 kopper pisket og optøet Cool Whip Topping
2 spsk flerfarvede perler.

Forberedelse:

Tag en stor skål og pisk Jell-o Instant Pudding og mælk i 2 minutter. Rør den kølige pisk ind.
Placer den første kage på din præsentationsplade. Spred med buddingblandingen og læg den anden kage på toppen.
Til sidst, med resten af buddingblandingen, lav glasur på toppen og siderne af din godbid. Drys det med flerfarvede perler.

Børn elsker dyr og geometriske mønstre. En kage af denne type vil gøre dit lille barn meget glad

Tyngdekraftkagen eller hængekagen er meget trendy

Hvordan forbereder man en hængende fødselsdagskage? Her er nogle forklaringer til at få succes i denne kulinariske udfordring:

En gylden ananas, der indeholder en saftig creme

I den følgende vejledning viser vi dig, hvordan du laver en gylden kage:

Konfetti kagerulle

Og her er en hvid chokolade vanilje og popcorn kage

Produkterne til at lave denne lækre fødselsdagskage med vanilje og popcorn:

3 kopper mel til alle formål
2 kopper granuleret sukker
2 1/2 tsk gær
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
1 kop popcornmælk (find opskriften nedenfor)
1 kop vegetabilsk olie
4 æg
2 teskefulde klart vanilleekstrakt for at huske de dage i sin barndom, hvor bedstemor sammensmeltede sine desserter med en sådan speciel aroma!

Popcorn mælk

3 kopper hvid popcorn
1 1/2 kop sødmælk
1 tsk sukker
1/2 tsk klar vanilleekstrakt.

Hvid chokoladesmørkrem

3 pinde usaltet smør, blødgjort
180 ml smeltet hvidt slik, let varmt
6 kopper pulveriseret sukker
1 tsk klar vanilleekstrakt.

Hvid chokolade popcorn dekoration

1 kop popcorn majs - efter du har poppet det, reserver 3 kopper popcorn til din popcornmælk (som vist i opskriften på popcornmælk ovenfor)
180 ml smeltet hvidt slik, let varmt
farvet sukker til tærter og kager, så du vil gøre dit arbejde endnu mere attraktivt!

Du skal også bruge to runde kagepander med en størrelse på ca. 8 inches i diameter.

Sådan laver du vanilje- og popcornkagen:

Forvarm din ovn til 180 grader og forbered dine forme med bagepapir og lidt smør.
I en skål sigtes de tørre ingredienser sammen. Sæt alle dine våde ingredienser i en anden skål. Tilsæt langsomt de våde ingredienser til de tørre ingredienser med en mixer eller elektrisk piskeris med lav hastighed. Når du har blandet dem godt, skal du skrabe siderne og bunden af skålen for at sikre, at ingredienserne har givet en homogen blanding.
Del din dej jævnt mellem dine to kagepander. Bages ved 180 grader i 35 til 40 minutter, og test med et tandstikker for at se, om det kommer tørt ud af dejen, hvis det er tilfældet, er det klar! Lad de to således opnåede kager afkøle helt, inden de samles.

For at fremstille popcornmælken:

Bland alle ingredienserne sammen og lad dem trække i blød i 20 minutter, og brug derefter en sil med fin mesh til at fjerne overskydende popcornstykker. Dette skal producere 1 kop popcornmælk til din kage.

Sådan laver du den hvide chokoladesmørkrem:

I skålen med mixeren blandes smørret og en spiseskefuld chokolade, som du tidligere har smeltet, ved lav hastighed. Sørg for, at din chokolade er kølet, inden du tilsætter den til smørret. Start langsomt med at tilsætte pulveriseret sukker og skift med en anden spiseskefuld chokolade og smør, indtil ingredienserne er godt indarbejdet.

Øg hastigheden på din blender fra lav til medium, og tilsæt det klare vanilleekstrakt (1 tsk). Nu skal din hvide chokoladesmørkrem være glat og let at sprede.

For at lave den hvide chokolade popcorn dekoration:

Linj et bageplade med pergamentpapir. Sæt popcorn i en separat skål, og tilsæt den hvide chokolade. Nu er det tid til at gøre dine hænder beskidte! Bland først popcorn og chokolade med rene hænder, indtil du får en jævn belægning chokolade på popcornet. Placer derefter popcorn overtrukket med chokolade på dit bageplade foret med pergamentpapir, og tilsæt det farvede sukker. Gør dette hurtigt nok, så chokoladen ikke hærder, før det farvede sukker har haft tid til at sætte sig.

Det er tid! Og vi er næsten færdige! For at samle kagen skal du starte med at udjævne lagene. Du kan bruge en simpel lineal eller en kageudjævning. Skær dette arbejde i to lige store dele.

Når kagerne er jævne, skal du tilføje en lille mængde smørkrem til din kageplade og derefter placere din første kage på den. Fordel ca. 3 spiseskefulde buttercream og et enkelt lag popcorn overtrukket med hvid chokolade. Spred nu ca. 1/4 kop smørkrem for at sikre, at det hele holdes sammen. Anbring nu din anden kage på toppen og spred et delikat lag smørkrem over hele værket for et solidt greb og en elegant finish. Fastgør din færdige kage i køleskabet i 10 minutter.

Tag det nu ud af køleskabet og prøv at glatte overfladen. Bare rolig, hvis det ikke er perfekt, du dækker det med en flok hvid chokoladepopcorn!

Brug resten af buttercream til at suge din popcorn i blød, som holder fast på overfladen bedre og ikke falder af. Hav det sjovt!

Med denne kage skaber du en meget festlig atmosfære!

Rainbow fødselsdagskage

Her er produkterne til 8 til 10 personer:

i 6 cirkler med en diameter på 16 cm

6 æg uden skallen
200 g blødt smør
200 g strøsukker
400 g hvedemel
1 pose bagepulver
25 cl mælk (1/4 liter mælk)
1 tsk vanilje pulver.

Til mascarpone flødeskum:

250 g mascarpone
500 g hel flydende fløde (ca. 50 cl)
100 g flormelis.

Sådan laver du denne regnbue kage:

Pisk det bløde smør med sukkeret i en skål, indtil du får en konsistens af salve. Begynd at inkorporere æggene lidt efter lidt, og inkorporer derefter melet og bagepulveret blandet, derefter mælken og vaniljen.
Vej den resulterende dej, del den i 6 lige store dele og læg dem i 6 skåle.
Farv hver dej i en af regnbuens farver (lilla, orange, blå, grøn, gul og rød) med madfarve. Lyserød, gul og blå giver dig alle farverne, disse grundlæggende kommer i en pakke med alle tre. Lyserød + gul giver dig orange, til lilla blanding blå og lyserød, til grøn blanding blå og gul, og til rød, sværere at få - brug pulveriseret rødt vandopløseligt farvestof. Du kan blande farver direkte på dejen. Brug meget lidt farvestof - et tip af et tandstikker.
Bag hver dej separat i en rund kageform, 16 centimeter i diameter, bag de 6 forme i 2 portioner i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, i 10 til 12 minutter pr. Batch.
Tag den runde pasta ud af formene, og lad dem køle af på grillen.
Hvis du har fået afrundede overflader på pastaen, skal du glatte dem forsigtigt med en kniv.
Bland hele flydende crème fraîche og mascarpone i en skål ved hjælp af en elektrisk piskeris til at piske fløden. Når det begynder at blive tykkere, tilsæt sukkeret, og fortsæt derefter med at piske, indtil du får flødeskum.
Sådan får du din regnbue-fødselsdagskage: placer cirklen af lilla dej på præsentationsskålen, spred den med flødeskum og glat overfladen. Placer den blå cirkel, spred den, fortsæt derefter med den samme operation med de grønne, gule, orange og røde cirkler.
Afslut med at dække denne kage helt med mascarpone.
Du kan tilføje små flødeskiver på bunden og på kagens overflade.

Tips:

Du kan sætte jordbær, hindbær eller andre sæsonbetonede frugter mellem hvert lag;
Du kan bruge flydende farvestoffer, hvis du vil opnå mindre intense farver end dem, der opnås med pulverfarver.

Regnbue fødselsdagskagen er en fornøjelse for store og små