▷ 7 gourmetkageopskrifter uden æg

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Kan du lide kager? De er smukke, lækre og selvfølgelig højt i kalorier. Hvis du vil prøve noget lettere, men ret fristende, inviterer vi dig til at opdage 7 lækre kageopskrifter uden æg . Vegansk eller ej, en kage uden æg er en fristelse og en udfordring for kagerelskere. Du vil blive overrasket over skønheden og den fine smag af disse smukke kager. Og da det mangler en af de højeste kalorieindhold, kan du forkæle dig selv med en kage, der er sundere end de fleste søde godbidder.

Lav en kage uden æg i flere ultra lækre opskrifter

Hvordan udskiftes æg i vores opskrifter?

I dag er der store fremskridt ikke kun inden for teknologi, men også inden for alle andre aspekter af menneskelivet. Derfor er udviklingen af vores spisevaner, der bidrager til vores velbefindende, også af stor betydning. For at lære at spise sundere, eller hvis vi ser os selv i behovet for at udskifte visse produkter på grund af en allergi, begynder vi at lede efter ingredienser, som vi kan erstatte visse produkter med. Her lægges der vægt på æg og deres erstatninger. Her er en nyttig liste fra sheknows.

  • Kompott eller æblepuré: Brug en kvart kop æblemos i stedet for et æg. Hvis du bruger sød kompot, skal du blot reducere mængden af sukker i opskriften.
  • Banan: Brug en kvart kop moset banan (ca. en halv banan) i stedet for et æg. Bemærk, at dette kan give din dessert en let banansmag.
  • Hørfrø: bland en spiseskefuld hørfrø med 3 spsk. til s. vand for at erstatte et æg.
  • Vegetabilsk olie: en fjerdedel kop vegetabilsk olie kan erstatte et æg. Det skal dog bemærkes, at den ekstra olie kan gøre desserten mere fed.
  • Aquafaba (bælgfrugtsaft eller vand): Bønnesaft, som f.eks. I en dåse kikærter, kan erstatte æggehvider. Ca. 3 spsk. til s. juice er nok til at erstatte et æg.

Hvilke ingredienser kan du bruge til at erstatte æg i søde opskrifter?

Vi starter med en vegansk kakaokage - meget lækker og meget let for alle diætfans:

Hvad du har brug for til denne hurtige og nem veganske kage

  • 3 kopper mel
  • 2 spsk bagepulver
  • 1/2 kop naturligt kakaopulver
  • 1 spsk salt
  • 2 kopper sukker
  • 1 spsk vanilje
  • 2/3 kop vegetabilsk olie
  • 2 spsk hvid eddike
  • 2 kopper vand

Forberedelse:

  1. Opvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Læg alle ingredienserne i en stor skål og bland på høj hastighed.
  3. Hæld blandingen i et smurt bassin.
  4. Bages i 35 minutter, eller indtil et tandstikker kommer pænt ud nær midten af kagen.
  5. Serveres med is eller flødeskum.

En vegansk ægfri kage, der glæder dig, mens du spiser sundt

Tandy kage uden æg, jordnøddesmør frosting

  • 1/3 kop jordnøddesmør
  • 1/3 kop sukker eller stevia
  • 1/4 spsk bagepulver
  • 1/2 kop mel til alle formål
  • 1/3 kop mælkechokoladechips
  • 1/2 spsk vanilleekstrakt
  • 1/2 spsk kakaoolie
  • 1/4 kop græsk yoghurt
  • 1/3 kop mælk

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C, og smør en 8 × 8 gryde med kogespray.
  2. Anbring mel, stevia og bagepulver i en blandeskål og bland med blandet mælk, yoghurt og vanilje.
  3. Spred i det klargjorte bassin og kog i 10 minutter
  4. Tag ud af ovnen og lad afkøle i 15 minutter
  5. Spred jordnøddesmør på kagen og læg det i køleskabet, så smørret får en fast konsistens.
  6. Smelt chokoladechipsen med kakaoolien og fordel den på laget af jordnøddesmør
  7. Sæt i køleskabet, så chokoladen hærder

Kage uden æg med original glasur

Mango ægfri kage

  • 3 kopper mel til alle formål
  • 2 spsk bagepulver
  • 1 spsk bagepulver
  • 1/2 spsk salt
  • 1 kop smeltet smør
  • 1 1/4 kopper sukker
  • 1 kop yoghurt
  • 1 1/2 kopper mango puré
  • 1 spsk vanilleekstrakt
  • 1/2 spsk safran tråde
  • Melis

Forberedelse:

  1. Anbring mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor blandeskål og bland godt.
  2. Læg alle andre ingredienser undtagen safran i en anden skål - smeltet smør, sukker, yoghurt, mangopuré, vanilleekstrakt og pisk for at få en blød konsistens.
  3. Tilsæt safranstrengene til den flydende blanding, tilsæt derefter de tørre ingredienser og bland.
  4. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  5. Smør et bassin med olie.
  6. Hæld blandingen i bassinet og glat overfladen ved hjælp af en ske.
  7. Sæt i ovnen i 1 time. Et tandstikker indsat i den tykkeste del af kagen skal komme ud ren.
  8. Lad kagen afkøle i 5 minutter på et kølerist ved stuetemperatur og drys pulveriseret sukker over.

Mangokage - farverig og lækker

Vegansk citronkage

Ingredienser:

  • 1/2 kop stuetemperatur vegansk smør
  • 1 kop sukker
  • 2 spsk hørfrø
  • 1/2 kop og 2 spsk mandelmælk
  • 6 spsk aquafaba
  • revet citronskal
  • 3 spsk frisk citronsaft
  • 1 3/4 kopper mel til alle formål
  • 1/2 spsk salt
  • 1 1/2 kogepulver
  • 1/16 spsk gurkemeje, valgfri

Til glasur:

  • 1 kop pulveriseret sukker
  • 2 spsk frisk citronsaft

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Smør en 8 × 4 skål med smør og drys med 2 spsk mel.
  3. Placer smørret og sukkeret i en blandeskål og pisk på medium hastighed i ca. 4 minutter.
  4. Bland mandelmælk og hørfrø i en medium skål og bland godt.
  5. Tilsæt citronskal og citronsaft i mælken.
  6. I en anden skål blandes de tørre ingredienser - mel, salt, bagepulver og gurkemeje.
  7. Tilsæt aquafaba til blandeskålen, og slå i ca. 30 sekunder.
  8. Tilsæt 1/3 af den tørre blanding i blandeskålen, og slå den ved lav hastighed, og tilsæt derefter halvdelen af den flydende blanding, mens du pisker. Gentag med 1/3 af den pulverformige konsistens, resten af den flydende blanding og derefter resten af pulveret.
  9. Hæld blandingen i den tilberedte skål og kog i ca. 50-60 minutter, dækket med aluminiumsfolie for at forhindre bruning.
  10. Lad afkøle i håndvasken i 15 minutter og formes forsigtigt ud med en tynd kniv.
  11. Is.

Til glasur:

  1. Hæld pulveriseret sukker i en medium skål og tilsæt citronsaften, og rør derefter.
  2. Glasér med en ske og lad hærde i 1 eller 2 timer.

Citronsaftkage

Chokoladekage uden æg

Ingredienser:

  • 3 kopper mel
  • 2 kopper økologisk rørsukker
  • 1 spsk havsalt
  • 6 spsk kakaopulver
  • 2 spsk bagepulver
  • 1/2 spsk gemt ingefær
  • 12 spsk eller 3/4 kop kakaoolie, smeltet og afkølet
  • 2 spsk ren vanilleekstrakt
  • 1 spsk kaffe (friskmalet)
  • 2 kopper vand ved stuetemperatur
  • 2 spsk æblecidereddike

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C, smør og drys to kar på 23 cm eller en på 13 x 23 cm.
  2. I en stor blandeskål anbringes mel, sukker, salt, kakaopulver, bagepulver og ingefær og blandes.
  3. Tilsæt den smeltede og afkølede kakaoolie, vanilje og vand og rør godt.
  4. Pisk kaffe og æblecidereddike i. Blandingen bliver lidt skummende efter bagepulveret reagerer med eddike og kaffe.
  5. Hæld blandingen i bassinerne og sæt den i ovnen ved 185 ° C i 25 minutter. Hvis du bruger en stor skål, skal kagen lidt længere i ovnen.

Dette er en depressionstidskage, der blev oprettet til kagefans, der ikke havde smør, æg og mælk, men elskede chokolade. Meget sund og rig på plantekomponenter, det vil appellere til beundrere af mørk chokolade. Forsøg ikke det, hvis du foretrækker den bløde struktur af bløde kager. Det er en temmelig fudgy og hård kage. Kaffe og ingefær er valgfri. Du vil ikke smage dem i din kage, men de giver den en dyb og mere intens smag.

Dejlig chokoladekage

Denne sorte farve er altid et spændende smagsindeks for dem, der elsker kakao.

Smør og æg, der bruges til cremer og påfyldninger, kan let erstattes med vegetabilske produkter

Hvis du kan lide chokolade glasur , men nogle gange du vil fratage dig af animalske produkter, kan vi tilbyde dig en idé til udarbejdelse af en virkelig gourmet og helt veganske flydende chokolade. Til forberedelsen skal du bruge rå jordnødder gennemblødt i vand i en eller to timer, to eller tre teskefulde nøddesmør, tørrede dadler, lidt vand og kakaopulver eller roscoffpulver. Bland alt i robotten, så får du din super lækre rå chokolade!

Svampekage uden æg - meget let og luftig

Ingredienser:

  • 1 1/2 kopper mel til alle formål
  • 1/2 spsk bagepulver
  • 1 1/2 spsk bagepulver
  • 1 1/2 spsk vanilleekstrakt
  • 1 kop yoghurt
  • 3/4 kop sukker
  • 1/2 kop olie
  • Skal af en appelsin eller citron
  • 1 spsk mælk til icing kagen, valgfri

Forberedelse:

  1. Bland melet med bagepulver og bagemel og sæt det til side.
  2. I en anden skål blandes yoghurten med sukker, olie, vanilje og zest. Lad det sidde i 5 minutter.
  3. Tilsæt den tørre blanding, og pisk, indtil blandingen er glat. Flyt det til en smurt og drysset skål.
  4. Sæt i ovnen forvarmet til 200 ° C i 10 minutter. Sænk temperaturen til 180 ° C og kog i 30 minutter. Ti minutter inden du tager kagen ud af ovnen, kan du frost overfladen med en spiseskefuld mælk.

Svampekageopskrift uden æg

Luftig og meget let dessert

Basbousa kage med kakao chips og mandler

Ingredienser:

  • 1/2 kop og 2 spsk usaltet smør
  • 1 kop sukker
  • 1 kop yoghurt
  • 2 kopper semulje eller denne creme
  • 1/3 kop mælk
  • 1 spsk bagepulver
  • 1/4 kop kakao eller strimlet kakao chips
  • 1/4 kop spundet mandler

Kanelsirup:

  • 1 1/2 kop sukker
  • 1 3/4 kop vand
  • 1 kanelstang
  • 1/4 spsk citronsaft
  1. Forvarm den til 180 ° C.
  2. Læg smørret i en lille skål og smelt i mikrobølgeovnen. Lad være til side.
  3. I en stor blandeskål kombineres sukker og yoghurt. Tilsæt derefter semolinen, kogepulveret og mælken. Til sidst tilsættes smørret og vent, indtil det er absorberet.
  4. Flyt blandingen med semolinen i en let smurt skål. Sæt i ovnen ved 180 ° C i ca. 40-45 minutter.
  5. Mens kagen bager, skal du tilberede kanelsirupen - i en lille gryde kombineres vand, sukker og kanelstang. Kog og rør, indtil sukkeret smelter. Sænk temperaturen og kog i et par minutter for at gøre sirupen hærdet. Fjern fra varmen og tilsæt citronsaft. Vent med at afkøle, og fjern kanelstangen.
  6. Tag ud af ovnen, hæld sirupen i og lad den køle af. Sirupen skal absorbere i kagen. For de bedste resultater skal du lade den sidde 1 time før servering.
  7. Før servering skal du frost kagen med kakao chips og spinde mandler, skære og nyde!

Mandel og kakao crisps kage

Forbered en glutenfri, ultra lækker chokolade- og jordbæroverraskelse

Mini vulkan kage

Smuk dekoration af en kage uden æg

Mørk chokolade og hvid creme til at lave en toplagskage

Græskar og kaffe opskrift

Udskift æggene i en sød opskrift med et par skeer æbleauce

Stykke af en ultra lækker chokoladekage

Blød, let og hurtig dessert

Semi bitter chokolade dessert

Perfekt combo: matcha og chokolade

Appelsin og chokolade blandes kage

Overrask nogen, der er os kære, med en hjerteformet kage

Gourmet skål kage, der sætter et smil på dit ansigt

Den berømte Red Velvet Cake uden æg

Lækker chokolade og jordbær overraskelse

Gulerodskage uden æg

Lav en regnbue kage uden æg

Hurtig og let chokolade dessert

Fantastisk idé at lave en super sej kage til påske

Kage med blomsterdekoration

Cupcake opskrift uden æg