▷ 1001 + ideer til at starte dagen med en sund og afbalanceret morgenmad

Mange undersøgelser siger det: Morgenmad er det vigtigste måltid i vores kost. At spise en sund og afbalanceret morgenmad er en måde at få de næringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for at have energi til dagen og øge din moral om morgenen. Derudover stimulerer det stofskiftet og hjælper os med at holde os i form (mennesker, der spiser et lille, afbalanceret måltid om morgenen, er mindre tilbøjelige til at spise snacks senere på dagen). Så mange gode grunde til ikke at gå glip af din morgenmad og reservere den nødvendige tid til det i vores travle hverdag. For aldrig at løbe tør for ideer om morgenen og gøre morgenmaden til en sund vane, skal du opdage vores udvalg af yndlingsmorgenmad, så sunde som de fylder.

Sund og nærende morgenmad

Ristet blomkåltoast

Ingredienser:

• 1 blomkål
• ekstra jomfruolie
• salt og peber
• pocheret æg eller stegt æg
• spinat eller arugula

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 230 ° C.
2. Skær blomkålen i store skiver.
3. Læg skiverne på et bageplade dækket af bagepapir. Hæld en dråbe olie og bages i 10 minutter.
4. Serveres med stegte æg og grønne grøntsager.

Ovnbrændt blomkål med æg og spinat

Søde kartoffel slankende vafler

Ingredienser:

• 2 store æg, adskilt
• 1 lille sød kartoffel, skrællet og revet
• ¼ tsk. spidskommen
• 1/8 c. teskefuld paprika
• 1/8 c. hvidløgssalt
• 1 C. kaffeolie
• 1 kop grønkål
• ½ avocado
• salt peber

Forberedelse:

1. Varm vaffeljernet op og olie det godt.
2. Slå ægget (eller æggehviderne) i en salatskål. Tilsæt revet sød kartoffel, krydderier og olie. Bland godt, indtil det er blandet. Hæld dejen på vaffeljernpladen. Bages i 4-5 minutter, eller indtil vaflen er gyldenbrun.
3. Sauter kålen i en stegepande over medium-lav varme. Kog æggene i samme gryde (røræg eller stegte æg).
4. Placer kale, æg og et par skiver avocado på vaflen. Sæt med salt og peber, luk sandwichen.

Sød kartoffel vafler sandwich

Grød med chiafrø, mørk chokolade og frugt

Ingredienser:

• 172g hvide chiafrø
• 240 ml mandelmælk
• 240 ml kokosmælk
• knivspids salt
• 2 spsk. kakaopulver
• 2-3 spsk. ahornsirup
• ½ tsk. vanille ekstrakt
• 3-4 stykker mørk chokolade
• Til pynt: røde frugter, bananer, kokosnødsukker

Forberedelse:

1. Skyl quinoaen godt under rindende koldt vand og dræn den.
2. Varm gryden over medium varme. Tilsæt quinoa og grill i 3 minutter, omrør ofte, så vandet fordamper.
3. Tilsæt mandelmælk, kokosmælk og en knivspids salt. Kog og sænk derefter varmen. Lad det simre i 20-25 minutter, omrør lejlighedsvis.
4. Fjern fra varmen, når quinoa har absorberet mælken og er øm.
5. Tilsæt om nødvendigt lidt mandel- eller kakaomælk.
6. Server grøden med stykker mørk chokolade og enhver frugt efter eget valg.

Trøstende grød med chiafrø, mørk chokolade og frugt

Havregryn morgenmuffins

Ingredienser:

• 160 g havregryn
• 2 spsk. spiseskefulde hørfrø
• 2 spsk. teskefuld gær
• 1 C. kanel
• 2 store æg
• 64 g mandelsmør
• 170 g honning
• 1 C. vanille ekstrakt
• 165 g ricotta

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 177 ° C. Placer papirkopper i muffinkopperne.
2. I en kraftig blender kombineres havregryn, hørfrø, bagepulver, bagepulver og kanel.
3. Tilsæt alle de andre ingredienser uden ricotta og resten af havregryn. Bland igen i 30 sekunder ved høj hastighed, indtil dejen er blød og glat.
4. Hæld dejen i en medium skål. Tilsæt ricotta og resten af havregryn, bland godt.
5. Del præparatet mellem formene. Bages i 15 - 17 minutter, indtil toppen af muffinsen begynder at blive brun.

Havremel Ricotta melfrie boller

Ingredienser:

• 2 spsk. glutenfri havregryn
• 1 C. Chia frø
• 80 g mælk efter eget valg
• 80 g vanille yoghurt
• 1 C. 1/2 tsk honning eller ahornsirup
• blåbær, jordbær, hindbær
• 1 C. spiseskefulde tørret frugt
• 1 C. mandler, cashewnødder eller valnødder

Forberedelse:

1. I en 240 ml krukke kombineres havregryn, chiafrø og mælk. Lad sidde i 10 minutter for at tykne blandingen lidt.
2. Ovenpå tilsættes yoghurt, honning, bær, tørret frugt og nødder. Luk krukken og læg den i køleskabet.

Sund morgenmad med chiafrø og havregryn

Ingredienser:

• 400-500 g sød kartoffel
• græsk yoghurt
• 2 spsk. proteinpulver (valgfrit)
• ¼ eller ½ kop müsli eller frøblanding
• Røde frugter
• ½ tsk. kanel

Forberedelse:

1. Vask og gnid søde kartofler uden at skrælle den. Tør det godt af.
2. Skær søde kartofler i halv længde.
3. Kog det i ca. 20 minutter i en damper. Når den er kogt, skal du tage den søde kartoffel ud af ovnen og lade den afkøle lidt.
4. Brug 200-250 g sød kartoffel til at forberede morgenmaden. Tilsæt yoghurt, bær og frøblanding ovenpå. Drys kanel over.

Sød kartoffel, bær og yoghurt skål

Enkel uden sukker tilsat Quinoa Granola opskrift

Æg og vegetabilske muffins

Perfekt skummende og proteinpandekager

Saltet let skål med hummus med soltørrede tomater og kogt æg

Mango skål smoothie til en tropisk morgenmad

Vegansk omelet med tofu

Avocado og tomatskål til en sund morgenmad, når du har travlt

Blød quinoa, havregryn og bananstænger til en sund morgenmad

Chia frø og hindbærgrød

Hjemmelavede kornstænger til en hurtig morgenmad

Courgetter, bananer og honningboller

I weekenden tilbyder vi os selv en morgenmad

Start fridagen med blødkålsvafler med lavt kulhydratindhold

Revede vegetabilske muffins til en sund og afbalanceret morgenmad

Saltet røget lakseskål med æg, til snack om morgenen eller aftenen

Vegansk opskrift på skummende pandekager uden æg med figner og ahornsirup

Hurtig og nem opskrift, der giver dig mulighed for at variere din smag uendeligt: æble slankende donuts

Let og fiberrig morgenmad med yoghurt med müsli og frugt

Cremet ristet jordbærmandelgrød

Sød kartoffel skål med avocado: den nye skål i en sund version

Sig ja til morgenmadspizza med denne blomkålspizzidee med æg, porrer og pesto

Seks måder at spise avocado toast på

Grød: den perfekte morgenmad for hele året

Banana quinoa grød

Sund morgenmad at gå

Acai-skål: den nye sunde og nærende morgenmad

Banan og jordnøddesmør toast

Hjemmelavede burritoer

Skift brød med disse søde kartoffelskiver

Vores yndlingssandwich i 6 gourmetvarianter

Perfekt dessert til morgenmad: bananhalvdeler med yoghurt, bær og mysli

Budding med chia frø, bær og acai bær pulver

Den næste dag grød med chia, hasselnødder og hjemmelavet Nutella

Super lækker frisk frugt toast

Boghvede- og ciderpandekager, der er ideelle til en sund og vegansk morgenmad

Havregryn og blåbær morgenmadskager, uden tilsat sukker

Vi har en kage til morgenmad uden at føle os skyldige med denne bananbrødopskrift

Så smuk indeni og ude

Mandelsmør smoothie skål

Sund og trøstende morgenmad med quinoa, citrus, kanel og vanilje

Hurtig opskrift på banan, cashew og kanel mikrobølgeovn

Den perfekte tropiske acai skål

Næste dag grød med jordnøddesmør, chia og bananer

Hjemmelavet Hummus og Avocado Toast

Skål med farverig smoothie, mysli og hindbær

Grøn tropisk frugt smoothie - den perfekte energigivende morgenmad til sommeren

Vegansk krypteret Tofu Burritos